Утв. Приказом федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 декабря 2011 г. N 780-ст
Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 54632-2011
"ЛЮПИН КОРМОВОЙ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"
Fodder lupine. Specifications
Дата введения - 1 января 2013 г.
Введен впервые
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
Сведения о стандарте
1 Разработан Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом кормов имени В.Р. Вильямса Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВИК Россельхозакадемии) совместно с Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом люпина Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИ люпина Россельхозакадемии)
2 Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 130 "Кормопроизводство"
3 Утвержден и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 декабря 2011 г. N 780-ст
4 Введен впервые
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на зерно люпина, используемое на кормовые цели и для выработки комбикормов.
Требования безопасности изложены в 4.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 50436-92 (ИСО 950-79) Зерновые. Отбор проб зерна
ГОСТ Р 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области
ГОСТ Р 51116-97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)
ГОСТ Р 51417-99 (ИСО 5983-97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля
ГОСТ Р 52337-2005 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности
ГОСТ Р 52471-2005 Корма. Иммуноферментный метод определения микотоксинов
ГОСТ Р 52698-2006 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ Р 52838-2007 Корма. Методы определения содержания сухого вещества
ГОСТ Р 52839-2007 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации
ГОСТ Р 53100-2008 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли кадмия и свинца методом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ Р 53101-2008 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ Р 53150-2008 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении
ГОСТ Р 53182-2008 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением
ГОСТ Р 53183-2008 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализацией пробы под давлением
ГОСТ Р 53351-2009 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ Р 53352-2009 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ Р 54017-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ Р 54040-2010 Продукция растениеводства и корма. Метод определения Cs-137
ГОСТ 10967-90 Зерно. Методы определения запаха и цвета
ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
ГОСТ 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого жира
ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 13586.4-83 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями
ГОСТ 13586.6-93 Зерно. Методы определения зараженности вредителями
ГОСТ 23153-78 Кормопроизводство. Термины и определения
ГОСТ 26226-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырой золы
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 27186-86 Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения
ГОСТ 28001-88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А
ГОСТ 30483-97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси
ГОСТ 30692-2000 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 23153 и ГОСТ 27186.
4 Технические требования
4.1 Зерно кормового люпина должно соответствовать требованиям настоящего стандарта.
4.2 Для кормовых целей может быть использовано зерно синего (узколистного), белого и желтого люпина.
4.3 Основные показатели и характеристики
4.3.1 Кормовой люпин в зависимости от качества зерна подразделяют на классы в соответствии с требованиями, указанными в таблице 1.
Таблица 1
|
Наименование показателя
|
Характеристика и значение показателя для класса
|
|
1-го
|
2-го
|
3-го
|
|
Запах
|
Свойственный здоровому зерну люпина, без затхлого, плесневого и других посторонних запахов
|
|
Цвет зерен:
узколистного люпина
желтого люпина
белого люпина
|
Белый, рыжий, серый до черного, коричневый, мраморный и др.
Светло-кремовый, розоватый, серовато-пестрый, мраморный, желтоватый, бурый и черный
Светло-кремовый, белый
|
|
Форма зерен:
узколистного (синего) люпина
желтого люпина
белого люпина
|
Шаровидно-яйцевидная
Округло-почковидная, сплюснутая
Округлая, вдавленная
|
|
Состояние
|
В здоровом негреющемся состоянии
|
|
Зараженность вредителями
|
Не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени
|
|
Содержание вредной примеси, %, не более
в том числе, не более:
|
1, 0
|
|
спорыньи
|
0, 5
|
|
горчака ползучего, софоры лисохвостной и вязеля разноцветного (в совокупности)
|
0, 1
|
|
Содержание семян гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой
|
Не допускается
|
|
Содержание минеральной примеси, %, не более
|
1, 0
|
|
Содержание сухого вещества, г/кг, не менее
|
850
|
850
|
850
|
|
Содержание в сухом веществе обменной энергии, МДж в 1 кг, не менее:
| | | |
|
- для крупного рогатого скота и овец
- для свиней
- для птицы
|
13, 0
14, 0
13, 5
|
12, 5
13, 5
13, 0
|
12, 0
12, 5
12, 5
|
|
Содержание в сухом веществе, г в 1 кг:
| | | |
|
- сырого протеина, не менее:
в узколистном люпине
в желтом люпине
в белом люпине
- сырой клетчатки, не более
|
350
460
380
130
|
330
420
360
140
|
300
380
340
150
|
|
Содержание алкалоидов, % в сухом веществе, не более
|
0, 1
|
0, 2
|
0, 3
|
|
Сорная примесь, %, не более
|
3
|
4
|
5
|
|
Зерновая примесь, %, не более
|
5
|
10
|
15
|
4.3.2 Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов не должно превышать допустимые уровни, установленными нормативными правовыми актами Российской Федерации*.
4.4 Состав основного зерна, сорной и зерновой примесей
4.4.1 К основному зерну люпина относят целые и поврежденные зерна, по характеру повреждений и выполненности не относящиеся к сорной и (или) зерновой примесям.
4.4.2 К сорной примеси относят:
а) минеральную примесь - гальку, комочки земли, частицы шлака, руды и т.п.;
б) органическую примесь - семенную кожуру, части стеблей и листьев, створки бобов и т.п.;
в) семена всех дикорастущих и других культурных растений, за исключением неиспорченных зерен и семян зерновых и зернобобовых культур;
г) испорченные зерна люпина - все с явно испорченными семядолями и (или) с семядолями от коричневого до черного цвета;
д) вредную примесь - головню, спорынью, семена, пораженные нематодой, горчак ползучий, плевел опьяняющий, термопсис ланцетовидный, софору лисохвостную, вязель разноцветный, гелиотроп опушенноплодный, триходесму седую;
е) испорченные зерна и семена зерновых и зернобобовых культур, отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной примеси.
4.4.3 К зерновой примеси относят:
а) зерна кормового люпина:
битые, если осталось менее половины зерна,
давленые,
недозрелые,
проросшие - зерна с вышедшим наружу корешком и (или) ростком или с утраченным корешком и (или) ростком, но деформированные, с явно измененным цветом оболочки вследствие прорастания,
поврежденные - зерна с измененным до светло-коричневого цветом семядолей в результате сушки и поражения болезнями (загнившие, заплесневевшие);
б) неиспорченные зерна и семена всех зерновых и зернобобовых культур, отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру повреждений к зерновой примеси.
5 Правила приемки
5.1 Приемка - по ГОСТ 13586.3.
5.2 Использование партий зерна люпина для переработки на комбикорма и на кормовые цели с наличием загнивших, заплесневевших, прогнивших и проплесневевших зерен люпина, а также зерен всех других культур, относимых к зерновой и сорной примеси, свыше 1, 0% допускается после заключения ветеринарного надзора.
5.3 Периодические испытания проводят по показателям безопасности (содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов) в соответствии с программой производственного контроля.
6 Методы испытаний
6.1 Отбор проб - по ГОСТ 13586.3, ГОСТ Р 50436.
6.2 Определение запаха и цвета - по ГОСТ 10967.
6.3 Определение массовой доли сухого вещества - по ГОСТ Р 52838.
6.4 Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ Р 50817, ГОСТ Р 51417, ГОСТ 13496.4.
6.5 Определение массовой доли сырой золы - по ГОСТ 26226.
6.6 Определение массовой доли сырого жира - по ГОСТ 13496.15.
6.7 Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ Р 52839.
6.8 Определение зараженности и поврежденности вредителями - по ГОСТ 13586.4 и 13586.6.
6.9 Определение содержания обменной энергии проводят расчетным путем с применением формул (приложение А), связывающих содержание обменной энергии с фактическими показателями химического состава зерна [4], [5].
6.10 Определение сорной и зерновой примесей - по ГОСТ 30483.
6.11 Определение общей токсичности - ГОСТ Р 52337.
6.12 Определение остаточных количеств пестицидов - по ГОСТ Р 52698, по [6], [7].
6.13 Определение микотоксинов - по ГОСТ 28001, ГОСТ Р 52471, [8].
6.14 Определение дезоксиниваленола - по ГОСТ Р 51116.
6.15 Подготовка проб и минерализация для определения содержания токсичных элементов - ГОСТ 26929, ГОСТ Р 53150, ГОСТ Р 53182, ГОСТ Р 53183.
6.16 Определение токсичных элементов:
- свинца и кадмия - по ГОСТ 30692, ГОСТ Р 53100;
- ртути - по ГОСТ Р 53183, ГОСТ Р 53352, ГОСТ 26927 и [9];
- мышьяка - по ГОСТ Р 53101, ГОСТ Р 53182, ГОСТ 26930;
- селена - по ГОСТ Р 53182, ГОСТ Р 53351.
6.17 Определение афлатоксина В1 - по [10].
6.18 Определение радионуклидов - по ГОСТ Р 54017, ГОСТ Р 54040, [11].
7 Транспортирование и хранение
7.1 Кормовой люпин размещают и хранят в чистых сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями зернохранилищах в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами и требованиями к условиям хранения и транспортируют в соответствии с правилами перевозок, действующими на транспорте данного вида.
7.2 При размещении, транспортировании и хранении учитывают состояние кормового люпина по показателю "содержание сухого вещества", указанному в таблице 2.
Таблица 2
|
Состояние зерна люпина
|
Содержание сухого вещества, %
|
|
Сухое
|
Не менее 86, 0
|
|
Средней сухости
|
84, 0 - 85, 9
|
|
Влажное
|
82, 0 - 83, 9
|
|
Сырое
|
Не более 81, 9
|
_____________________________
* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации - нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [1] - [3].
Приложение А
(обязательное)
Определение содержания обменной энергии в кормовом люпине для крупного рогатого скота, овец, свиней и сельскохозяйственной птицы
А.1 Концентрацию обменной энергии ОЭ, мегаджоулей (МДж) в 1 кг сухого вещества зерна, вычисляют по формулам:
а) для крупного рогатого скота:
ОЭКРС = 0, 02085 СП + 0, 01715 СЖ - 0, 0011865 СК + 0, 01226 БЭВ,
(А.1)
где СП - содержание сырого протеина, г в 1 кг сухого вещества;
СЖ - содержание сырого жира, г в 1 кг сухого вещества;
СК - содержание сырой клетчатки, г в 1 кг сухого вещества;
БЭВ - содержание безазотистых экстрактивных веществ, г в 1 кг сухого вещества, вычисляемое по формуле
БЭВ = 1000 - (СП + СК + СЖ + СЗ),
(А.2)
где СЗ - содержание сырой золы, г в 1 кг сухого вещества;
б) для овец:
ОЭовцы = 0, 021098 СП + 0, 021532 СЖ - 0, 00159 СК + 0, 012906 БЭВ;
(А.3)
в) для свиней:
ОЭс = 0, 01677 СП + 0, 03545 СЖ - 0, 0273 СК + 0, 01603 БЭВ;
(А.4)
г) для сельскохозяйственной птицы:
ОЭп = 0, 0181 СП + 0, 030 СЖ + 0, 0139 БЭВ.
(А.5)
Значения массовых долей содержания питательных веществ, определяемых в соответствующих стандартах на методы анализов кормов, умножают на коэффициент 10 для перевода их в размерность г/кг.
Результаты вычисляют до второго десятичного знака и округляют до первого десятичного знака.
А.2 Содержание обменной энергии в натуральном зерне кормового люпина ОЭн вычисляют по формуле
ОЭн=ОЭс.в·МДс.в/100,
(А.6)
где ОЭс.в - содержание обменной энергии в сухом веществе, МДж/кг;
МДс.в - массовая доля сухого вещества, %.
Библиография
|
[1]
|
N 123-4/281
|
Временный максимально допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках. Утвержден Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 07.08.87 г.
|
|
[2]
|
N 434-7
|
Максимально допустимый уровень микотоксинов в кормах. Утвержден Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, 01.02.89 г.
|
|
[3]
|
N 117-11
|
Предельно допустимые остаточные количества пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных. Утвержден Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, 17.05.77 г.
|
|
[4]
|
Методика расчета обменной энергии в кормах на основе содержания сырых питательных веществ - для крупного рогатого скота, овец, свиней. Дубровицы, 2008 г.
|
|
[5]
|
Руководство по анализам кормов. - "Колос". - 1982 - 74 с.
|
|
[6]
|
МВИ 224.04.12.085/2010
|
Методика измерений остаточных количеств пестицидов в пробах овощей, фруктов, зерна и почв методом хромато-масс-спектрометрии. Свидетельство об аттестации N 224.04.12.085/2010
|
|
[7]
|
МУ N 3151 от 27.11.54
|
"МУ по избирательному ГХ-определению хлорорганических пестицидов в биологических средах". Сборник МУ под редакцией Клисенко М.А., 1977
|
|
[8]
|
МУ N 5-1-14/1001
|
Методические указания по количественному определению микотоксинов в зерновых культурах, кормах, пиве и сыворотке крови с помощью тест-системы "RIDASCREEN", утвержденные Минсельхозом России 10.10.2005
|
|
[9]
|
МУ 5178-90
|
Методические указания по определению и обнаружению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции, от 27.06.90
|
|
[10]
|
МУ 4082-86
|
Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высоко-эффективной жидкостной хроматографии
|
|
[11]
|
Методические указания по отбору проб объектов ветнадзора для проведения радиологических исследований. - М., МСХ - 26 сентября 1997 г.
|
— Все документы — ГОСТы — ГОСТ Р 54632-2011 ЛЮПИН КОРМОВОЙ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Городом с самыми дешевыми квартирами в новостройках оказался Воронеж
Аналитик Гутман: период с мая по июль является лучшим периодом для продажи дачи
«МК»: в России не отменят льготную ипотеку
Аренда квартир в Москве подешевела на 10 %
Вице-премьер Хуснуллин: ставка по ипотеке должна быть пять процентов