Межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 928-2015
"ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЩЕГО СОДЕРЖАНИЯ ЗОЛЫ"
(введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 августа 2015 г. N 1050-ст)
Spices and condiments. Determination of total ash
Дата введения - 1 января 2017 г.
Взамен ГОСТ 28878-90 (ИСО 928-80)
и ГОСТ 28875-90 в части
метода определения золы
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"
Сведения о стандарте
1 Подготовлен Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС") на основе аутентичного перевода на русский язык стандарта, указанного в пункте 5
2 Внесен Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
3 Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 18 июня 2015 г. N 47-П)
За принятие проголосовали:
|
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97
|
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97
|
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
|
|
Беларусь
|
BY
|
Госстандарт Республики Беларусь
|
|
Казахстан
|
KZ
|
Госстандарт Республики Казахстан
|
|
Киргизия
|
KG
|
Кыргызстандарт
|
|
Россия
|
RU
|
Росстандарт
|
|
Таджикистан
|
TJ
|
Таджикстандарт
|
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 августа 2015 г. N 1050-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 928-2015 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 928:1997 Spices and condiments - Determination of total ash (Пряности и приправы. Определение общего содержания золы).
Международный стандарт разработан подкомитетом ISO ТС 34/SC 7 "Специи, кулинарные ароматические травы и приправы" технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 "Пищевые продукты" Международной организации по стандартизации (ISO).
Перевод с английского языка (en).
Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии.
Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандартам приведены в дополнительном приложении ДА.
Степень соответствия - идентичная (IDT)
6 Взамен ГОСТ 28878-90 (ИСО 928-80) и ГОСТ 28875-90 в части метода определения золы
Введение
Настоящий стандарт применим к большинству пряностей и приправ. Однако, учитывая количество и разнообразие таких продуктов, может возникнуть необходимость в изменении метода или в выборе другого метода, более соответствующего конкретному случаю.
Такие изменения или другие методы должны быть указаны в стандартах, устанавливающих технические условия на рассматриваемые пряности и приправы.
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения общего содержания золы в пряностях и приправах.
2 Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные документы. Для датированных ссылок применяют только указанное издание ссылочного документа.
ISO 948:1980 Spices and condiments - Sampling (Пряности и приправы. Отборпроб)
ISO 2825:1981 Spices and condiments - Preparation of a ground sample for analysis (Пряностииприправы. Приготовлениеизмельченнойпробыдляанализа)
ISO 3696:1987 Water for analytical laboratory use - Specification and test methods (Водадлялабораторногоанализа. Технические требования и методы испытаний)
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями.
3.1 общая зола (total ash): Остаток, полученный после озоления при температуре (550±25)°С в условиях, установленных в настоящем стандарте, выраженный в виде массовой доли в процентах.
4 Сущность метода
Разрушение органического вещества путем прокаливания пробы до постоянной массы при температуре (550±25)°С.
5 Реактивы
Используют воду со степенью чистоты 3 в соответствии с ISO 3696.
6 Оборудование
Используют обычное лабораторное оборудование и, в частности, следующее.
6.1 Чашка плоскодонная, вместимостью от 50 до 100 см3 из платины, кварца, фарфора или другого материала, не подверженного изменениям в условиях испытания.
6.2 Плитка электрическая или нагреватель поверхностный.
6.3 Печь электрическая муфельная, обеспечивающая поддержание температуры (550±25)°С.
6.4 Эксикатор с эффективным осушителем.
6.5 Весы аналитические, с погрешностью взвешивания ±0,0001 г.
6.6 Баня водяная.
7 Отбор проб
Отбор проб должен быть выполнен в соответствии с методом, установленным в ISO 948.
8 Порядок проведения анализа
— Все документы — ГОСТы — ГОСТ ISO 928-2015 "ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЩЕГО СОДЕРЖАНИЯ ЗОЛЫ"
Цюрих, Базель и Лозанна названы самыми дорогими городами мира
Одну из улиц нового жилого квартала в Симферополе (Республика Крым) назовут в честь погибшего главы Донецкой народной республики (ДНР) Александра Захарченко
Российская семья с тремя детьми сможет вложить в жилье более миллиона рублей
В российском правительстве предложили штрафовать ресурсоснабжающие организации, получающих сверхдоходы от завышения цен на услуги ЖКХ
Около 48 процентов россиян планируют украшать жилье для празднования Нового года, при этом 80 процентов собираются провести новогоднюю ночь дома