— Все документы — ГОСТы — ГОСТ 24508-80 КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

ГОСТ 24508-80 КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

ГОСТ 24508-80 КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

Утв. Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30 декабря 1980 г. N 6188
Государственный стандарт СССР ГОСТ 24508-80
"КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ"
Food concentrates. Packing, marking, transportation and storage

Дата введения - 1 июля 1983 г.

Взамен ГОСТ 19327-84, ГОСТ 18488-73,
ГОСТ 21149-75, ГОСТ 2929-75, ГОСТ 6805-83
в части упаковки, маркировки,
транспортирования и хранения,
за исключением сроков хранения

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает общие требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению.

Стандарт не распространяется на пряности и продукты сублимационной сушки толокно и овсяные хлопья "Геркулес".

(Измененная редакция, Изм. N 2).

1. Упаковка

1.1. Упаковывание в потребительскую тару

1.1.1. Пищевые концентраты для розничной торговой сети должны быть упакованы массой нетто от 0, 0025 до 0, 5000 кг крупы, не требующие варки, смеси для приготовления блинчиков должны быть упакованы до 1, 0000 кг, натуральный жареный кофе в зернах - до 25, 0000 кг), а более 0, 5000 кг для реализации в сети общественного питания, промышленной переработки и внерыночного потребления.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

1.1.2. Для упаковывания пищевых концентратов должна применяться потребительская тара, указанная в табл. 1.

Таблица 1

Вид потребительской тары

Условное обозначение

Концентраты пищевые насыпные должны быть упакованы:

Пачки по ГОСТ 1.2303-80 из бумаги по ГОСТ 7247-90 или из бумаги для автоматического упаковывания бакалейных продуктов массой 1 м2 не менее 220 г

с внутренним пакетом из:

пергамента по ГОСТ 1341-84

1

подпергамента по ГОСТ 1760-86

2

целлофана по ГОСТ 7730-89

3

бумаги парафинированной по ГОСТ 9569-79

4

пергамина по ТУ 13-0248643-825-91

5

бумаги фруктовой

6

фольги каширозанной

7

пленки полиэтиленовой по ГОСТ 10364-82

8

термосваривающихся полимерных материалов

9

без внутреннего пакета

10

Пачки по ГОСТ 123031-80 из картона коробочного марки А по ГОСТ 7933-89, из картона для упаковывания сыпучих продуктов или из картона хром-эрзац для складных коробок с внутренним пакетом из:

пергамента по ГОСТ 1341-84

11

подпергамента по ГОСТ 1760-86

12

целлофана по ГОСТ 7730-89

13

бумаги парафинированной по ГОСТ 9569-79

14

бумаги фруктовой

15

пергамина по ТУ 13-0248643-825-91

16

или с внутренним полимерным покрытием из термосваривающихся материалов

17

Пачки по ГОСТ 12303-80 из картона коробочного марки А толщиной 0, 4 - 0, 6 мм по ГОСТ 7933-75 без внутреннего пакета

17а

Пачки по ГОСТ 12303-80 из картона типа хром-эрзац толщиной 0, 30 - 0, 60 мм (с условным обозначением 18)

18

Пачки по ГОСТ 12303-80 из картона типа хром-эрзац толщиной 0, 32 - 0, 60 мм с внутренним полимерным покрытием из термосваривающихся материалов (с условным обозначением 19)

19

Пакеты по ГОСТ 24370-80 из бумаги оберточной по ГОСТ 8273-75 массой 1 м2 не менее 80 г с внутренним пакетом из подпергамента по ГОСТ 1760-86

20

Пакеты по ГОСТ 12302-83 или ГОСТ 24370-80 из пленки полиэтиленовой пищевой по ГОСТ 10354-82

21

Пакеты по ГОСТ 24370-80 из бумаги мешочной по ГОСТ 2228-81 с внутренним пакетом из:

пергамента по ГОСТ 1341-84

22

подпергамента по ГОСТ 1760-86

23

целлофана лакированного по ГОСТ 7730-89

24

бумаги парафинировавшей по ГОСТ 9569-79

25

Пакеты по ГОСТ 24370-80 из бумаги этикеточной массой 1 м2 не менее 80 г по ГОСТ 7625-36

26

с внутренним пакетом из:

пергамента по ГОСТ 1341-84

27

подпергамента по ГОСТ 1760-86

28

бумаги парафинированной по ГОСТ 9569-79

29

бумаги фруктовой

30

Пакеты по ГОСТ 24370-80 из бумаги массой 1 м2 не менее 90 г с полимерным покрытием

31

Пакеты по ГОСТ 24370-80 из комбинированных термосваривающихся полимерных материалов на основе алюминиевой фольги

32

Пакеты по ГОСТ 24370-80 из многослойных полимерных материалов

32а

Пакеты по ГОСТ 24370-80 из лакированного целлофана

32б

Банки металлические и комбинированные по ГОСТ 12120-82 или банки металлические сборные цилиндрические

33

Банки металлические по ГОСТ 5981-88

34

Мешки-вкладыши пленочные по ГОСТ 19360-74 (полиэтиленовые)

35

Мешки бумажные четырехслойные по ГОСТ 2226-88

36

Концентраты пищевые брикетированные должны быть упакованы в:

комбинированные термосваривающиеся полимерные материалы на основе алюминиевой фольги

два слоя упаковочного материала:

36а

внешний - бумага этикеточная по ГОСТ 7625-86,

внутренний - пергамент по ГОСТ 1341-84

37

подпергамент по ГОСТ 1760-86

38

бумага парафинированная по ГОСТ 9569-79

39

бумага ламинированная по ТУ 18 РСФСР 51-80

38а

Концентраты пищевые брикетированные, готовые к употреблению, должны быть завернуты в один слои целлофана по ГОСТ 7730-89

39а

Банки стеклянные по ГОСТ 5717-91, банки стеклянные вместимостью не более 1 дм3 типа СБ-1; СБ-1-2а, СВ-2 по ТУ 205 Латв. ССР 0141

40

40а

Тубы алюминиевые по ОСТ 18-306-77

41

Барабаны картонные навивные по ГОСТ 17065-77

42

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3).

1.1.3. Допускается упаковывать кофейные напитки, не содержащие кофе натуральный, в пачки из бумаги по ГОСТ 7247-90 или другой бумаги по нормативно-технической документации, разрешенной Министерством здравоохранения СССР для применения в пищевой промышленности, массой 1 м2 не менее 180 г с внутренним пакетом из пергамента по ГОСТ 1341-84, подпергамента по ГОСТ 1760-86, парафинированной бумаги по ГОСТ 9569-79, пергамина по ТУ 13-0248643-825-91 или оберточной бумагой типов А, В, Д, массой 1 м2 не менее 45 г по ГОСТ 8273-75.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

1.1.4. Масса нетто продукции должна соответствовать указанной на этикетке. Допускаемое отклонение массы нетто отдельных упаковочных единиц не должно превышать значений, указанных в табл. 2.

Таблица 2

Наименование продукции

Масса нетто продукции, кг

Допускаемое

отклонение, %

Первые и вторые обеденные блюда (в том числе быстрого приготовления)

До 0, 120

±4, 0

От 0, 121 до 0, 450

±3, 0

От 1, 000 до 2, 500

±0, 3

Концентраты пищевые брикетированные, готовые к употреблению

До 0, 050

±5, 0

Крупы, не требующие варки, быстроразваривающиеся крупы

От 0, 300 до 1, 000

±2, 0

От 1, 001 до 2, 000

±1, 0

От 2, 001 до 5, 000

±0, 3

От 5, 001 до 20, 000

±0, 2

До 30, 000

±0, 4

Соусы кулинарные порошкообразные

До 0, 140

±4, 0

От 1, 000 до 2, 500

±0, 3

Сладкие блюда

До 0, 250

±4, 0

От 0, 251 до 0, 400

±3, 0

От 0, 501 до 3, 000

±0, 3

Кисель, не требующий варки

До 0, 050

±5, 0

От 0, 051 до 0, 500

±3, 0

От 1, 000 до 3, 000

±0, 3

Напитки с молоком или со сливками

До 0, 040

±4, 0

От 0, 041 до 0, 300

±3, 0

От 1, 000 до 3, 000

±0, 3

Фарш говяжий сушеный

От 5, 000 до 20, 000

±0, 3

Продукты детского и диетического питания, мука для продуктов детского питания

До 0, 050

±5, 0

От 0, 051 до 0, 100

±4, 0

От 0, 101 до 0, 300

±3, 0

От 0, 301, до 0, 400

±2, 0

От 0, 401 до 0, 500

±1, 0

От 1, 000 до 3, 000

±0, 5

От 20, 000 до 30, 000

±0, 1

Сухие белковые продукты для спортсменов

От 0, 004 до 0, 010

±6, 0

От 0, 020 до 0, 050

±5, 0

От 0, 051 до 0, 100

±3, 0

Воздушные зерна кукурузы, пшеницы и риса

От 0, 030 до 0, 100

±6, 0

От 0, 101 до 0, 150

±5, 0

От 0, 151 до 0, 250

±3, 0

От 0, 251 до 0, 350

±2, 0

До 5, 000

±0, 5

Палочки крупяные, изделия фигурные в готовые завтраки из зерновых

До 0, 250

±5, 0

Хлопья кукурузные и пшеничные

От 0, 050 до 0, 100

±6, 0

От 0, 101 до 0, 150

±4, 0

От 0, 151 до 0, 400

±3, 0

От 0, 401 до 1, 000

±1, 0

От 1, 001 до 5, 000

±0, 2

Полуфабрикаты мучных изделий

От 0, 100 до 0, 300

±3, 0

От 0, 301 до 0, 400

±2, 0

От 0, 401 до 1, 000

±1, 0

От 1, 001 до 5, 000

±0, 3

Кофе натуральный жареный

До 0, 100

±3, 0

От 0, 101 до 0, 250

±2, 0

До 0, 500

±1, 0

От 1, 000 до 4, 000

±0, 2

До 25, 000

±0, 2

Кофе натуральный растворимый

До 0, 010

±6, 0

от 0, 015 до 0, 025

±4, 0

От 0, 050 до 0, 100

±3, 0

До 10, 000

±0, 1

Напитки кофейные растворимые

От 0, 050 до 0, 100

±3, 0

От 0, 101 до 0, 150

±2, 0

Напитки кофейные

До 0, 150

±3, 0

От 0, 151 до 0, 300

±2, 0

До 30, 000

±0, 2

Сухари панировочные

До 0, 400

±2, 0

От 0, 401 до 1, 000

±1, 0

От 1, 001 до 5, 000

±0, 3

От 20, 000 до 30, 000

±0, 1

Напитки кофейные растворимые пастообразные

До 0, 100

±4, 0

От 0, 101 до 0, 400

±3, 0

До 50, 000

±0, 1

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3).

1.1.5. Полимерная тара, применяемая для упаковывания пищевых концентратов, парафин, предназначенный для пропитки бумаги, и все материалы, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, должны быть разрешены Министерством здравоохранения СССР для применения в пищевой промышленности.

1.1.6. Клей, применяемый для наклеивания этикеток, должен быть изготовлен из поливинилацетатной дисперсии по ГОСТ 18992-80, крахмала по ГОСТ 7699-78, ГОСТ 7697-82 или декстрина по ГОСТ 6034-74 не ниже первого сорта или из других материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР для применения в пищевой промышленности.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

1.1.7. Стеклянные банки типа СБ-1, СБ-1-2а, СБ-2 укупоривают пластмассовыми навинчивающимися крышками по ТУ 6-05-1-609-77 с прокладкой из картона типа хром-эрзац, или фольги по ГОСТ 745-79, или подпергамента по ГОСТ 1760-86.

(Введен дополнительно, Изм. N 3).

1.2. Упаковывание в транспортную тару

1.2.1. Для упаковывания пищевых концентратов должна применяться транспортная тара, указанная в табл. 3.

Таблица 3

Вид транспортной тары

Масса нетто продукции, кг, не более

Условное обозначение

Ящики из листовых древесных материалов N 6, 7, 10, 11, 18, 19 по ГОСТ 10131-87

30

А

Ящики дощатые N 1 - 8,

13 - 15 по ГОСТ 13360-84,

N 1 - 7, 9 - 11, 15, 16 по ГОСТ 13357-87

25

Б

Ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511-91, ГОСТ 13512-91, ГОСТ 13516-86

20

В

Ящики из картона по ГОСТ 13515-91

20

Г

Ящики деревянные многооборотные N 1 - 22, 25 - 33 по ГОСТ 11354-82

30

Д

Ящики инвентарные

30

Е

Мешки бумажные по ГОСТ 2026-88 (четырехслойные)(1)

30

Ж

Мешки льняные продуктовые по ГОСТ 19317-73 не ниже первого сорта

30

З

Мешки для сахара по ГОСТ 8516-78 или другие мешки, разрешенные к применению Министерством

здравоохранения СССР

30

И

Барабаны фанерные по ГОСТ 9338-80

25

К

Барабаны картонные навивные по ГОСТ 17065-77

20

Л

Фляги металлические по ГОСТ 5037-78

50

М

______________

(1) Для перевозки грузов по железной дороге применяют бумажные пяти-, шестислойные мешки или бумажные четырехслойные мешки, вложенные в мешки по ГОСТ 8516-78.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3).

1.2.2. Ящики дощатые и фанерные должны быть обтянуты стальной лентой, размерами (02-04) X15 мм по ГОСТ 3560-73 или мягкой отожженной проволокой по ГОСТ 3282-74. Диаметр проволоки должен быть 1, 2 - 1, 6 мм. Допускается скреплять ящики уголками из стальных полосок по ГОСТ 2364-74.

1.2.3. Ящики из гофрированного картона должны быть оклеены клеевой лентой на бумажной основе по ГОСТ 18251-87 или сшиты металлическими скобами (схема сшивки - по ГОСТ 9142-90). Допускается использование полиэтиленовой ленты с липким слоем по ГОСТ 20477-86, лент шириной 70 - 100 мм, нарезанных из мешочной бумаги по ГОСТ 2228-81 или других клеевых лент, разрешенных к применению Министерством здравоохранения СССР. Клей применяемый для нарезанных лент, - по п. 1.1.6.

1.2.4. Допускается использование тары деревянной и из гофрированного картона, бывшей в употреблении. Тара должна быть прочной, чистой, сухой и без посторонних запахов. Допускается использование ящиков, ранее употребляемых для продукции в стеклянной таре, только для продукции, фасованной в стеклянную тару.

1.2.2 - 1.2.4. (Измененная редакция, Изм. N 1).

1.2.5. Ящики дощатые, из листовых древесных материалов, инвентарные и многооборотные должны быть выстланы одним слоем оберточной бумаги по ГОСТ 8273-75, а ящики, предназначенные для упаковывания кофе натурального жареного в зернах, выстилают двумя слоями бумаги: первый - оберточная по ГОСТ 8273-75, второй - парафинированная по ГОСТ 9569-79, подпергаментная по ГОСТ 1760-86 или полиэтиленовая пленка по ГОСТ 10354-82.

(Измененная редакция, Изм. N 3).

1.2.6. Ящики из гофрированного картона, предназначенные для упаковывания насыпных концентратов, должны быть снабжены вкладышами из гофрированного картона марки Т по ГОСТ 7376-89. Допускается использование ящиков, изготовленных из гофрированного картона, марки Т-1 по ГОСТ 7376-89, без вкладышей для пищевых концентратов в металлических и комбинированных банках.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

1.2.7. Для перевозок автомобильным транспортом допускается групповое упаковывание пачек, и пакетов в бумагу по ГОСТ 8273-75 массой 1 м2 не менее 80 г для следующих видов пищевых концентратов:

кукурузных палочек массой нетто не более 3, 75 кг;

кукурузных хлопьев, воздушных зерен кукурузы, пшеницы и риса массой нетто не более 3, 5 кг;

сухарей панировочных и полуфабрикатов мучных изделий массой нетто не более 5, 0 кг;

первых, вторых обеденных и сладких блюд и напитков с молоком или со сливками массой нетто не более 13 кг;

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

1.2.8. Для перевозок автомобильным транспортом допускается упаковывание насыпных концентратов обеденных блюд в ящики из плетеного шпона массой нетто до 30 кг.

1.2.9. Для перевозок автомобильным транспортом допускается групповое упаковывание пищевых концентратов в термоусадочную пленку с поддоном из гофрированного картона или без поддона.

1.2.10. Для перевозок автомобильным транспортом допускается упаковывание первых, вторых и сладких блюд в инвентарные ящики массой нетто не более 20 кг.

1.2.11. Говяжий сушеный фарш упаковывают в мешки четырехслойные бумажные по ГОСТ 2226-88 марки ПМ или НМ с одно-двухслойными мешками-вкладышами из пергамента по ГОСТ 1341-84 или подпергамента по ГОСТ 1760-86 массой нетто не более 20 кг; в ящики фанерные, дощатые, из гофрированного картона массой нетто не более 15 кг; барабаны картонные навивные массой, нетто не более 20 кг. Ящики и барабаны должны быть выстланы пергаментом по ГОСТ 1341-84 или под пергаментом по ГОСТ 1760-86.

1.2.8 - 1.2.11. (Измененная редакция, Изм. N 2).

1.2.12. Допускается упаковывание пачек первых и вторых обеденных блюд, предназначенных для предприятий общественного питания, в ящики без выстилания оберточной бумагой.

1.2.13. (Исключен, Изм. N 2).

1.2.14. Пищевые концентраты, транспортируемые в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, должны быть упакованы в соответствии с ГОСТ 15846-79.

1.2.15. Пищевые концентраты должны быть упакованы в соответствии с табл. 4.

Таблица 4

Наименование продукции

Тара для упаковывания

потребительская

транспортная

Первые и вторые обеденные блюда насыпные:

А, Б, В, Г, Д, Е

с жиром

27, 31, 32

без жира

21, 28, 29, 31, 32

Брикетированные:

А, Б, В, Г, Д, Е

с жиром

37

без жира

21, 38, 39

Первые и вторые блюда быстрого приготовления

22, 24, 28, 29, 31, 32

А, Б, В, Г, Д, Е

Концентраты пищевые брикетированные, готовые к употреблению

39а

А, Б, В

Крупы, не требующие варки, крупы быстроразваривающиеся

1, 2, 9, 21, 23, 25, 27,

28, 29, 31, 32а, 35,

36

А, Б, В, Г, Д, Е, Ж,

З, И

Соусы кулинарные порошкообразные

27, 31, 32, 32а, 32б

А, Б, В, Г, Д

Сладкие блюда, десерты и сладкие блюда быстрого приготовления

А, Б, В, Г, Д, Е, Ж, З

насыпные

1, 2, 3, 9, 11, 12, 13, 18, 22, 23, 27, 28, 29, 31, 32

брикетированные

37, 38, 39

Кисель, не требующий варки

32

А, Б, В, Г, Д, Е

Напитки с молоком или со сливками:

А, Б, В, Г

насыпные

1, 2, 3, 9, 22, 23, 25, 31, 32, 33

брикетированные

37, 38, 39

А, Б, В, Г

Фарш говяжий сушеный

34, 35, 36, 42

А, Б, В, Ж, Л

Продукты детского и диетического питания, мука

для продуктов детского питания

1, 2, 7, 11, 12, 17, 18,

19, 20, 21, 31, 32, 33, 35

А, Б, В, Г, Ж

Сухие белковые продукты для спортсменов

32

В

Воздушные зерна кукурузы, пшеницы и риса

1, 2, 3, 4, 11, 12. 13. 14,

17, 21, 32, 32а, 32б

А, Б, В, Е

Палочки крупяные, изделия фигурные и готовые завтраки из зерновых

1, 3, 11, 13, 21, 31, 32,

32а, 32б

1, 2, 3, 10, 11, 12, 13, 21, 32а, 32б

40, 41

1, 2, 3, 4, 11, 12, 13, 14,

17, 21, 32, 32а, 326

1, 2, 3, 5, 11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 21, 22, 23, 32, 32а, 326

17, 19, 21, 22, 23, 31, 32, 32а, 32б, 36, 40а

17, 19, 21, 22, 23, 31, 32, З2а, 32б, 33, 36, 40а

32, 33, 36

32, 33

1, 2, 5, 21, 22, 23, 31, 32, 32а, 33, 35, 36

1, 2, 3, 4, 5, 6, 11, 12,

13, 14, 15, 16, 21, 26, 28, 29, 30, 36

А, Б, В, Е, Г

Б, В

А, Б, В, Г, Е, Ж

А, Б, В, Г, Д, Е

А, Б, Е, Ж, И, В, 3

К, Ж+И, Ж+З

А, Б, В, Е, Ж, 3, К,

Ж+И, Ж+З

А, Б, В, Г, Д, Ж

А, Б, В, Г, М

А, Б, В, Г, Ж, Д, З, И

А, Б, В, Е, Ж, 3, К

с жиром

без жира

Цикорий растворимый

Хлопья кукурузные и

пшеничные

Полуфабрикаты мучных

изделий

Кофе натуральный жареный

в зернах

молотый

Кофе натуральный растворимый

Напитки кофейные растворимые пастообразные

Напитки кофейные

Сухари панировочные

Примечания:

1. Кофе натуральный молотый упаковывают в тару с условными обозначениями 21, 22 и 23 для предприятий общественного питания и промышленной переработки, а в тару с условными обозначениями 35 и 36 - только для промышленной переработки.

2. Для упаковывания растворимого кофе в тару с условным обозначением 33 применяют только металлические банки.

3. Цикорий растворимый, кофе натуральный жареный в стеклянных банках упаковывают в ящики, снабженные решетками.

4. Муку для продуктов детского питания, предназначенную для промышленной переработки, упаковывают в бумажные непропитанные мешки четырех - пятислойные марки НМ по ГОСТ 2226-88 с мешками-вкладышами по ГОСТ 19360-74 или другой нормативно-технической документации, изготовленными из пленки или рукавов пленки марки М (пищевая) по ГОСТ 10354-82, толщиной 0, 04 - 0, 08 мм из полиэтилена высокого давления по ГОСТ 16337-77.

(Измененная редакция, Изм, N 1, 2, 3)

1.2.16. Пищевые концентраты, изготовленные по заказу спецпотребителя, должны быть упакованы в транспортную тару по согласованию с потребителем.

1.2.17. В транспортную тару с продукцией должен быть вложен или наклеен на нее ярлык, на котором указывается номер укладчика.

1.2.18. Допускается упаковывать фасованные концентраты в тару-оборудование по ГОСТ 24831-81 и контейнеры.

(Введен дополнительно, Изм. N 1).

1.2.19. Мешки бумажные по ГОСТ 2226-88, мешки тканевые продуктовые по ГОСТ 19317-73, мешки для сахара по ГОСТ 8516-78 должны быть зашиты нитками по ГОСТ 6309-87 и шпагатом по ГОСТ 17308-88. При ручной зашивке мешков с кофе нитками или шпагатом концы последних должны быть опломбированы.

(Введен дополнительно, Изм. N 1).

(Измененная редакция, Изм, N 2, 3).

1.2.20. При упаковывании весовых воздушных зерен кукурузы, пшеницы и риса тару полностью выстилают с внутренней стороны пергаментом по ГОСТ 1341-81 или подпергаментом по ГОСТ 1760-86, или пергамином по ТУ 13-0248643-825-91 или парафинированной бумагой по ГОСТ 9569-79 так, чтобы упаковочный материал закрывал всю поверхность, или помещают продукт в пакет из полиэтиленовой пленки марки М (пищевая) по ГОСТ 10354-82.

2. Маркировка

2.1. Маркировка потребительской тары

2.1.1. Маркировка должна быть нанесена на потребительскую тару или на этикетку и содержать следующие данные;

наименование предприятия-изготовителя, его товарный знак и адрес;

наименование и состав концентрата;

способ приготовления;

массу нетто упаковочной единицы;

дату выработки;

номер смены;

срок хранения;

обозначение нормативно-технического документа на продукцию без года утверждения;

надпись "хранить в сухом прохладном месте";

пищевую и энергетическую ценность;

сорт (для сортовой продукции).

Примечания:

1. Дата выработки и номер смены должны быть обозначены семизначным числом арабскими цифрами и нанесены на этикетку или поверхность упаковки печатанием маркировочной краской или штампованием.

Пример условного обозначения даты выработки продукции, изготовленной 1 февраля 1984 г. третьей сменой:

0102843.

2. По согласованию с потребителем допускается вместо реквизитов: "дата выработки", "номер смены" и "срок хранения" наносить надпись "использовать до ... ".

Например: использовать до 010084.

3. Реквизиты: хранить в сухом прохладном месте - не наносят для натурального растворимого кофе массой нетто 2, 5 г.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3).

2.1.1а. На этикету дополнительно допускается наносить данные, предусмотренные нормативно-технической документацией на конкретный вид продукции, например:

рекомендации по употреблению;

рекомендовано Институтом питания Академии Медицинских наук СССР;

масса нетто упаковочной единицы при максимальной допустимой влажности (для упаковочной единицы массой нетто не более 0, 5 кг).

(Введен дополнительно, Изм. N 1),

(Измененная редакция, Изм. N 2).

2.1.2. При нанесении маркировки на пищевые концентраты, вырабатываемые в союзных республиках, реквизиты, указанные в п. 2.1.1 и 2.1.1а, допускается дополнительно наносить на языке союзной республики.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

2.1.3. Дата и смена выработки должны быть нанесены на потребительскую тару специальной маркировочной машиной или вручную.

2.2. Маркировка транспортной тары и транспортного пакета

2.2.1. Транспортная маркировка должна производиться по ГОСТ 14192-77 с нанесением манипуляционного знака "Боится сырости".

2.2.2. На каждую единицу транспортной тары, кроме термоусадочной пленки, штампом, окраской по трафарету или наклеиванием ярлыка наносят маркировку, характеризующую продукцию:

товарный знак;

наименование предприятия-изготовителя и его адрес;

наименование продукции:

количество пачек, пакетов, банок и туб;

дату выработки и номер смены;

срок хранения;

обозначение нормативно-технического документа на продукцию без года утверждения;

сорт (при наличии сорта);

масса нетто упаковочной единицы;

вид (для кофе в зернах)

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3),

3. Транспортирование

3.1. Пищевые концентраты транспортируемые в ящиках, мешках, барабанах, контейнерах, таре оборудовании и пакетами по ГОСТ 23285-78 всеми транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.

При транспортировании в железнодорожных вагонах насыпных концентратов в пакетах и рационов из концентратов брикетированных, готовых к употреблению, упакованных в ящики из гофрированного картона, высота штабеля должна быть 2 - 2, 5 м.

(Измененная редакция, Изм, N 1, 2, 3).

3.2. Транспортные средства должны быть сухими, чистыми, без посторонних запахов и не зараженными вредителями хлебных запасов.

3.3. (Исключен, Изм. N 1).

3.4 При транспортирования водным или смешанным транспортом (железнодорожным и водным) дощатые и из листовых древесных материалов ящики, барабаны, фляги и мешки с концентратами должны быть сформированы в пакеты по ГОСТ 23285-78, ГОСТ 26663-85.

(Измененная редакция, Изм. N 2, 3).

3.5. При транспортировании водным транспортом продукция, упакованная в ящики из гофрированного картона, должна быть уложена в контейнеры по ГОСТ 18477-79. Допускается укладка в контейнеры фанерных и дощатых ящиков.

Перевозка пищевых концентратов морским транспортом осуществляется в соответствии с требованиями ГОСТ 26653-90.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

3.6. Не допускается транспортирование пищевых концентратов совместно с химикатами и резко пахнущими продуктами или материалами.

3.7. При перевозке, погрузке и выгрузке пищевые концентраты должны быть предохранены от атмосферных осадков.

4. Хранение

4.1. Пищевые концентраты должны храниться в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20°С и относительной влажности не более 75%.

4.2. При хранении ящики с пищевыми концентратами устанавливают на стеллажи и поддоны штабелями по высоте не более восьми ящиков. Расстояние между штабелями, а также штабелями и стенами должно быть не менее 0, 7 м. Расстояние от источников тепла, водопроводных и канализационных труб должно быть не менее 1 м.

4.3.. Не допускается проветривать складские помещения в сырую погоду и сразу после дождя.

4.4. Сроки хранения должны быть указаны в нормативно-технической документации на конкретную продукцию.

(Введен дополнительно, Изм. N 1).


Возврат к списку
(Нет голосов)

Комментарии (0)


Чтобы оставить комментарий вам необходимо авторизоваться
Самые популярные документы
Новости
Все новости