Введен в действие постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 31 декабря 1975 г. N 4124
Межгосударственный стандарт ГОСТ 21450-75
"ПЛОДЫ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ"
Currant black fruits
Срок введения установлен - с 1 июля 1977 г.
Взамен ОСТ НКВТ 5527/10
Настоящий стандарт распространяется на высушенные плоды дикорастущего и культивируемого кустарника черной смородины (Ribis nigrum L.) семейства крыжовниковых (Grossulariaceae), предназначенные для использования в качестве лекарственного сырья.
1. Технические требования
1.1. Плоды черной смородины должны быть собраны в период созревания и соответствовать по показателям качества требованиям и нормам, указанным в таблице.
Наименование показателя
|
Характеристика и нормы
|
Внешний вид, размер и строение плода
|
Плоды - ягоды округлые, сморщенные, от 4 до 10 мм в диаметре, не слипшиеся в комки. На верхушке плода виден остаток околоцветника. В мякоти плода находятся многочисленные (до 30 шт.) мелкие угловатые семена
|
Цвет:
| |
поверхности
|
Черный или темно-фиолетовый
|
мякоти
|
Темно-фиолетовый
|
семян
|
Красно-бурый
|
Запах
|
Слабый, специфический
|
Вкус
|
Кислый
|
Влажность, %, не более
|
18, 0
|
Массовая доля общей золы, %, не более
|
3, 0
|
Массовая доля других частей растения (листьев, кусочков стеблей), %, не более
|
1, 0
|
Массовая доля плодов недозрелых - бурых, %, не более
|
5, 0
|
Массовая доля плодов пересушенных (подгорелых), %, не более
|
3, 0
|
Массовая доля плодов, слипшихся в комки, %, не более
|
4, 0
|
Массовая доля посторонних примесей, %, не более:
| |
органической (плоды и части других неядовитых растений)
|
1, 0
|
минеральной (земля, песок, камешки)
|
0, 5
|
Наличие ядовитых растений и их частей
|
Не допускается
|
Наличие плесени и гнили
|
То же
|
Наличие устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании
|
"
|
Анатомическое строение плода черной смородины
(увеличение в 280Х)
1.2. Анатомическое строение плода черной смородины (см. чертеж) должно соответствовать следующему описанию.
При рассмотрении плода под микроскопом с поверхности видны многоугольные клетки эпидермиса с прямыми четковидноутолщенными стенками. Эфирномасличные железки круглые, большие, имеющие одноклеточную ножку и шесть радиально расположенных выделительных клеток. На поперечном срезе плода видно, что мякоть состоит из крупных клеток с тонкими стенками. Клетки кожуры семени толстостенные, многоугольные, бурого цвета. Эндосперм семени состоит из многоугольных клеток с утолщенными стенками, содержащих алейроновые зерна и жирное масло.
2. Правила приемки
2.1. Правила приемки - по ГОСТ 24027.0-80 со следующим дополнением: массовую долю золы и анатомическое строение плода черной смородины определяет потребитель.
3. Методы испытании
3.1. Методы испытаний - по ГОСТ 24027.0-80 - ГОСТ 24027.2-80.
4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
4.1. Упаковка - по ГОСТ 6077-80 со следующим дополнением: плоды черной смородины упаковывают в тканевые мешки по ГОСТ 30090-93 массой нетто 30 - 40 кг.
4.2. Маркировка плодов черной смородины - по ГОСТ 6077-80. Маркировка транспортной тары - по ГОСТ 14192-96.
4.3. Транспортирование и хранение плодов черной смородины - по ГОСТ 6077-80.
5. Гарантии поставщика
5.1. Поставщик должен гарантировать соответствие сырья требованиям настоящего стандарта при соблюдении потребителем условий хранения, установленных стандартом.
5.2. Гарантийный срок хранения плодов черной смородины - 1 год с момента заготовки.
Комментарии (0)
Чтобы оставить комментарий вам необходимо авторизоваться