Введен в действие постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 9 октября 2001 г. N 407-ст
Межгосударственный стандарт ГОСТ 2116-2000
"МУКА КОРМОВАЯ ИЗ РЫБЫ, МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ, РАКООБРАЗНЫХ И БЕСПОЗВОНОЧНЫХ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"
С изменениями:
(25 июня 2014 г.)
Meal from fish, marine mammals, crustaceous and invertebrates. Specifications
Дата введения - 1 января 2003 г.
Взамен ГОСТ 2116-82
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на кормовую муку, изготовленную из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных, беспозвоночных, а также из отходов, получаемых при их переработке, предназначенную для выработки комбикормов и для кормления сельскохозяйственных животных, птиц и пушных зверей (далее - кормовая мука).
Обязательные требования к качеству продукции изложены в 3.1, 3.3.1 (показатели "Запах", "Массовая доля антиокислителя", "Наличие посторонних примесей", "Патогенная микрофлора", "Пестициды", "Токсичные элементы"), 3.3.2, 3.4, 4.1, 4.3, 5, 6.1.1, 6.2.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 2081-2010 Карбамид. Технические условия
ГОСТ 2226-2013 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия;
ГОСТ 7630-96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Маркировка и упаковка
ГОСТ 7631-2008 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей
ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 13496.0-80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
ГОСТ 13496.3-92 (ИСО 6496-83) Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги
ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
ГОСТ 13496.13-75 Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов
ГОСТ 13496.14-87 Комбикорма, комбикормовое сырье, корма. Метод определения золы, не растворимой в соляной кислоте
ГОСТ 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира
ГОСТ 13496.18-85 Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кислотною числа жира
ГОСТ 13502-86 Пакеты из бумага для сыпучей продукции. Технические условия
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 14961-91 Нитки льняные и льняные с химическими волокнами. Технические условия
ГОСТ 17308-88 Шпагаты. Технические условия
ГОСТ 19433-88 Грузы опасные. Классификация и маркировка
ГОСТ 21650-76 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования
ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 25311-82 Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа
ГОСТ 26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция
ГОСТ 26657-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания фосфора
ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 30090-93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия
ГОСТ 13496.9-96 Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси
ГОСТ 13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов
ГОСТ 26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция
ГОСТ 29113-91 Комбикорма, белково-витаминные добавки, карбамидный концентрат. Методы определения массовой доли карбамида
ГОСТ 30692-2000 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия
ГОСТ 31339-2006 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 31481-2012 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 31484-2012 Комбикорма, белково-витаминно-минеральные концентраты, премиксы. Методы определения металломагнитной примеси
ГОСТ 31795-2012 Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли белка, жира, воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области
ГОСТ 32343-2013 (ISO 6869:2000) Корма, комбикорма. Определение содержания кальция, меди, железа, магния, марганца, калия, натрия и цинка методом атомно-абсорбционной спектрометрии
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов на территории государства по соответствующему указателю стандартов, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку
3 Технические требования
3.1 Кормовая мука должна быть изготовлена в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
3.2 Кормовая мука может изготавливаться в рассыпном или гранулированном виде без добавления* или с добавлением антиокислителя, разрешенного к применению нормативными правовыми актами и гигиеническими нормативами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
3.3 Характеристики
3.3.1 По органолептическим, физическим, химическим и ветеринарно-санитарным показателям кормовая мука должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
|
Наименование показателя
|
Характеристика и нормы
|
Метод испытания
|
|
Внешний вид:
|
|
По ГОСТ 7636
|
|
- рассыпной
|
Сыпучая, без слежавшихся, плотных (не разрушаемых при надавливании) комков, без наличия признаков заплесневения.
Допускается мелковолокнистость
|
|
|
- гранулированной
|
Гранулы цилиндрические
|
|
|
Запах
|
Свойственный данному виду муки, без постороннего запаха (затхлого, плесенного, гнилостного и других посторонних запахов)
|
По ГОСТ 13496.13
|
|
Крупность помола:
|
|
По ГОСТ 7631, ГОСТ 7636
|
|
- рассыпной:
|
|
|
|
остаток на сите с отверстиями
|
Не допускается
|
|
|
диаметром 5,0 мм;
|
|
|
|
остаток на сите с отверстиями
|
|
|
|
диаметром 3,2 мм, %, не более
|
5
|
|
|
- гранулированной:
|
|
|
|
диаметр гранул, мм, не более
|
15
|
|
|
длина гранул, мм, не более
|
30
|
|
|
остаток на сите с отверстиями
|
|
|
|
диаметром 2 мм, %, не более
|
5
|
|
|
Массовая доля воды, %, не более:
|
|
По ГОСТ 13496.3,
|
|
|
ГОСТ 31795
|
|
в рассыпной:
|
|
|
|
из криля
|
10,0
|
|
|
из других видов сырья
|
12,0
|
|
|
в гранулированной
|
13,0
|
|
|
Массовая доля жира, %, не более:
|
|
По ГОСТ 13496.15,
ГОСТ 31795
|
|
из криля
|
18,0
|
ГОСТ 7636
|
|
из других видов сырья
|
14,0
|
|
|
Массовая доля сырого протеина, %, не менее:
|
|
По ГОСТ 13496.4, ГОСТ 7636, ГОСТ 31795
|
|
из рыбы, кальмара и морских млекопитающих
|
50,0
|
|
из креветок и криля
|
42,0
|
|
из крабов
|
36,0
|
|
Массовая доля фосфора, %, не более:
|
|
По ГОСТ 26657,
ГОСТ 31795
|
|
из криля
|
5,5
|
|
из других видов сырья
|
5,0
|
|
Массовая доля хлористого натрия, %, не более
|
5,0
|
По ГОСТ 7636
|
|
Массовая доля кальция, %, не более
|
13,0
|
По ГОСТ 26570,
ГОСТ 7636,
ГОСТ 31795
|
|
Металломагнитная примесь размером не более 2 мм, мг/кг, не более
|
100,0
|
По ГОСТ 7636, ГОСТ 13496.9, ГОСТ 31484
|
|
Массовая доля антиокислителя, %:
|
|
По ГОСТ 7636
|
|
агидола (ионола), не более
|
0,1
|
|
|
карбамида
|
0,12 - 0,3
|
ГОСТ 29113
|
|
Наличие посторонних примесей
|
Не допускается
|
По ГОСТ 7636, ГОСТ 7631
|
|
Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, %, не более
|
1,0
|
По ГОСТ 13496.14, ГОСТ 7636
|
|
Патогенная микрофлора
|
Не допускается
|
По ГОСТ 25311
|
|
Кислотное число, мг КОН на 1 г, не более
|
55,0
|
По ГОСТ 13496.18
|
|
Пестициды, мг/кг, не более:
|
|
По 5.3 ГОСТ 31481, ГОСТ 13496.20,
|
|
ГХЦГ
|
0,2
|
|
ДДТ и его метаболиты
|
0,4
|
|
Токсичные элементы, мг/кг, не более:
|
|
ГОСТ 30692
|
|
свинец
|
5,0
|
По ГОСТ 26932
|
|
кадмий
|
0,3
|
По ГОСТ 26933
|
|
ртуть
|
0,5
|
По ГОСТ 26927
|
|
медь
|
80,0
|
По ГОСТ 26931
|
|
цинк
|
100,0
|
По ГОСТ 26934
|
|
мышьяк
|
2,0
|
По ГОСТ 26930
|
|
Примечание - Допускается выпуск кормовой муки (кроме муки из криля) с массовой долей жира более 14% при массовой доле влаги не более 8%.
|
3.3.2 Содержание радионуклидов (цезия-134, цезия-137 и стронция-90) в кормовой муке не должно превышать допустимые уровни, установленные на территории независимых государств.
3.3.3 Требования к сырью и материалам
3.3.3.1 Сырье и материалы, в том числе закупаемые по импорту, используемые для изготовления кормовой муки, должны соответствовать требованиям технических регламентов или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
3.3.3.2 Материалы должны соответствовать:
агидол (ионол) - нормативному документу;
карбамид - ГОСТ 2081, действующему на территории государства, принявшего стандарт.
3.4 Маркировка
3.4.1 Тару с продукцией маркируют по ГОСТ 7630.
Дополнительно на таре указывают наименование антиокислителя.
3.4.2 Транспортная маркировка - по ГОСТ 7630, ГОСТ 14192.
Знак опасности - по ГОСТ 19433 для кормовой муки:
- стабилизированной антиокислителем - подкласс 9.1;
- нестабилизированной антиокислителем - подкласс 4.2.
3.5 Упаковка
3.5.1 Кормовую муку упаковывают в:
тканевые мешки по ГОСТ 30090 и бывшие в употреблении по нормативному документу не ниже четвертой категории из-под пищевых продуктов, с применением пленочных мешков-вкладышей до нормативному документу или без них, предельной массой продукта 60 кг;
полипропиленовые новые или бывшие в употреблении мешки по нормативному документу, предельной массой продукта 40 кг;
бумажные мешки четырех-, шестислойные марки ПМ по ГОСТ 2226, предельной массой продукта 309 кг;
бумажные мешки четырех-, шестислойные марки ПМ по ГОСТ 2226 с применением пленочных мешков-вкладышей по нормативному документу, предельной массой продукта 30 кг;
пакеты из полимерных материалов по нормативному документу, бумажные по ГОСТ 13502, предельной массой продукта 5 кг с последующим упаковыванием в тканевые, полипропиленовые или бумажные мешки или многооборотную тару.
Кормовую муку с массовой долей жира более 14% упаковывают в тканевые мешки с применением пленочных мешков-вкладышей.
3.5.2 Мешки должны быть прочные, чистые, сухие для бывших в употреблении мешков с сохраненной структурой ткани.
Мешки с кормовой мукой должны быть зашиты машинным или ручным способом нитками по ГОСТ 14961 или шпагатом по ГОСТ 17308 или по нормативному документу.
Пакеты из полимерных материалов с мукой должны быть укупорены термосваркой, при помощи зажимов или завязыванием шпагатом; бумажные пакеты заклеены или зашиты нитками.
Мешки и пакеты могут быть укупорены другим способом, обеспечивающим сохранность продукции при транспортировании и хранении.
3.5.3 Допускается упаковывание муки в:
мягкие специализированные контейнеры разового пользования типов МКР-1,0 М, МКР-1,0 предельной массой продукта 1000 кг и мягкие оборотные контейнеры типов МК-Л-1,5 при условии полной санитарной обработки после каждого оборота, предельной массой продукта 2000 кг по нормативному документу без перегрузок;
бумажные четырех-, шестислойные мешки марки НМ предельной массой продукта 30 кг при реализации кормовой муки в местах изготовления и при перевозке железнодорожным транспортом без перегрузок;
другие виды упаковки и упаковочного материала для кормовой муки, разрешенные нормативно-правовыми актами и гигиеническими нормативами, действующими на территории государства, принявшего стандарт, и обеспечивающие сохранность и качество продукции при транспортировании и хранении.
4 Правила приемки
4.1 Правила приемки - по ГОСТ 31339.
4.2 Контроль содержания токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов, показателя кислотное число, патогенной микрофлоры проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции согласно нормативным правовым актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
4.3 Определение массовой доли воды, сырого протеина, жира, кальция, хлористого натрия, фосфора, золы и антиокислителя проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции.
4.4 Контроль за содержанием хлористого натрия - при разногласиях в оценке качества продукции.
5 Методы контроля
5.1 Метод отбора проб - по ГОСТ 13496.0.
Отбор проб для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929, для определения радионуклидов - по методам, действующим на территории независимых государств.
5.2 Методы испытаний - по 3.3.1.
5.3 Содержание пестицидов, радионуклидов определяют по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
6 Транспортирование и хранение
6.1 Транспортирование
6.1.1 Кормовую муку транспортируют в крытых железнодорожных вагонах, трюмах судов или автомашинах, закрываемых брезентом в соответствии с правилами перевозки опасных (самовозгорающихся) грузов.
6.1.2 Пакетирование - по ГОСТ 21650, ГОСТ 26663.
Основные параметры и размеры пакетов - по ГОСТ 24597.
Кормовая мука, упакованная в тканевые мешки, может быть сформирована в транспортные пакеты массой до 1000 кг при помощи одного стропа СК-1 по нормативному документу.
6.2 Хранение
6.2.1 Муку хранят в мешках, сложенных в штабеля, и в других видах тары раздельно по наименованиям и видам упаковки, в хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями. Мешки с мукой должны быть защищены от воздействия прямых солнечных лучей, источников тепла и влаги.
6.2.2 Срок хранения и условия хранения кормовой муки устанавливает изготовитель.
6.2.3 Рекомендуемый срок хранения с даты изготовления кормовой муки:
- с массовой долей жира менее 14% - не более 12 мес;
- с массовой долей жира более 14% при массовой доли воды не более 8% - не более 6 мес.
______________________
* Для кормовой муки с массовой долей жира менее 8%
Приложение А
(справочное)
Перечень нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации
|
ГОСТ Р 50032-92
|
Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Методы определения массовой доли карбамида и расчета сырого протеина с учетом массовой доли карбамида
|
|
|
Инструкция о радиологическом контроле качества кормов. Контрольные уровни содержания радионуклидов цезия-134, цезия-137 и стронция-90 в кормах и кормовых добавках. Утверждены Главным Государственным ветеринарным инспектором России 01.12.94 N 13-7/216
|
|
|
Временный максимально допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках. Утверждено Зам, начальника Главного управления ветеринарии Госагропрома СССР 07-08.87
|
|
|
Методические указания по отбору проб на объектах ветеринарного надзора для проведения радиологических исследований. Утверждены Заместителем Министра Минсельхозпрода России 30.09.97, N 13-7-2/1056
|
|
|
Методические рекомендации. Удельная активность стронция-90. Бета-спектрометрические измерения в объектах окружающей среды, пищевых продуктах и биопробах. Утверждены начальником Центра метрологии ионизирующих излучений НПО ВНИИФТРИ 23.06.93
|
|
|
Методические рекомендации по санитарному контролю за содержанием радиоактивных веществ в объектах внешней среды. М., 1980
|
|
|
Методика измерения. Цезий-134, цезий-137, калий-40. Определение в пробах сельскохозяйственной продукции и растительности с применением сцинтилляционного гамма-спектрометра. М., 1991
|
— Все документы — ГОСТы — ГОСТ 2116-2000 (25.06.2014) МУКА КОРМОВАЯ ИЗ РЫБЫ, МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ, РАКООБРАЗНЫХ И БЕСПОЗВОНОЧНЫХ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Городом с самыми дешевыми квартирами в новостройках оказался Воронеж
Аналитик Гутман: период с мая по июль является лучшим периодом для продажи дачи
«МК»: в России не отменят льготную ипотеку
Аренда квартир в Москве подешевела на 10 %
Вице-премьер Хуснуллин: ставка по ипотеке должна быть пять процентов