|
Общее понятие
| | |
|
1 эмульгатор (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначенная для создания и/или сохранения однородной смеси двух или более несмешивающихся фаз в пищевом продукте.
|
emulsifier
| |
|
Эмульгаторы
| | |
|
2 полиоксиэтилен (8) стеарат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этоксилированием стеариновой кислоты в растворе окиси этилена, содержащий оксиэтиленовых групп от 53, 0% до 57, 0%, что эквивалентно от 96, 0% до 103, 0% полиоксиэтилена (8) стеарата, рассчитанного по безводной основе, представляющий собой воскоподобную массу кремового цвета и горьковатого вкуса.
|
polyoxyethylene
stearate
|
(8)
|
|
Примечание - Е-номер: Е430.
| | |
|
3 полиоксиэтилен (40) стеарат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этоксилированием стеариновой кислоты в растворе окиси этилена, содержащий оксиэтиленовых групп от 84, 0% до 88, 0%, что эквивалентно от 97, 5% до 102, 5% полиоксиэтилена (40) стеарата, рассчитанного по безводной основе, представляющий собой воскоподобную массу или хлопья кремового цвета и горьковатого вкуса.
|
polyoxyethylene
stearate
|
(40)
|
|
Примечание - Е-номер: Е431.
| | |
|
4 полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этоксилированием сорбитана и лауриновой кислоты в растворе окиси этилена, содержащий оксиэтиленовых групп от 70, 0% до 74, 0%, что эквивалентно от 97, 3% до 103, 0% полиоксиэтилена (20) сорбитан монолаурата, рассчитанного по безводной основе, представляющий собой при температуре 25°С жидкость от светло-желтого до янтарного цвета с горьковатым вкусом.
|
polyoxyethylene
sorbitan monolaurate
|
(20)
|
|
Примечания
1 Е-номер: Е432.
2 Коммерческое название полиоксиэтилена (20) сорбитан монолаурата - Твин 20.
| | |
| |
|
5 полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этоксилированием сорбитана и олеиновой кислоты в растворе окиси этилена, содержащий оксиэтиленовых групп от 65, 0% до 69, 5%, что эквивалентно от 96, 5% до 103, 5% полиоксиэтилена (20) сорбитан моноолеата, рассчитанного по безводной основе, представляющий собой после нагревания при температуре 25°С жидкость от светло-желтого до янтарного цвета с горьковатым вкусом.
|
polyoxyethylene
sorbitan monooleate
|
(20)
|
|
Примечания
1 Е-номер: Е433.
2 Коммерческое название полиоксиэтилена (20) сорбитан моноолеата - Твин 80.
| | |
| |
|
6 полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этоксилированием сорбитана и пальмитиновой кислоты в растворе окиси этилена, содержащий оксиэтиленовых групп от 66, 0% до 70, 5%, что эквивалентно от 97, 0% до 103, 0% полиоксиэтилена (20) сорбитан монопальмитата, рассчитанного по безводной основе, представляющий собой после нагревания при температуре 25°С жидкость от светло-желтого до янтарного цвета с горьковатым вкусом.
|
polyoxyethylene
sorbitan
monopalmitate
|
(20)
|
|
Примечания
1 Е-номер: Е434.
2 Коммерческое название полиоксиэтилена (20) сорбитан монопальмитата - Твин 40.
| | |
|
7 полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этоксилированием сорбитана и стеариновой кислоты в растворе окиси этилена, содержащий оксиэтиленовых групп от 65, 0% до 69, 5%, что эквивалентно от 97, 0% до 103, 0% полиоксиэтилена (20) сорбитан моностеарата, рассчитанного по безводной основе, представляющий собой после нагревания при температуре 25°С маслянистую жидкость или гель от светло-желтого до янтарного цвета с горьковатым вкусом.
|
polyoxyethylene
sorbitan
monostearate
|
(20)
|
|
Примечания
1 Е-номер: Е435.
2 Коммерческое название полиоксиэтилена (20) сорбитан моностеарата -
Твин 60.
| | |
|
8 полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этоксилированием сорбитана и стеариновой кислоты в растворе окиси этилена, содержащий оксиэтиленовых групп от 46, 0% до 50, 0%, что эквивалентно от 96, 0% до 104, 0% полиоксиэтилена (20) сорбитан тристеарата, рассчитанного по безводной основе, представляющий собой после нагревания при температуре 25°С желтовато-коричневую, воскообразное вещество с горьковатым вкусом.
|
polyoxyethylene
sorbitan
tristearate
|
(20)
|
|
Примечания
1 Е-номер: Е436.
2 Коммерческое название полиоксиэтилена (20) сорбитан тристеарата - Твин 65.
| | |
|
9 фосфатидиловой кислоты аммонийные соли: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый обработкой переэтерифицированных жиров пятиокисью фосфора с последующей нейтрализацией газообразным аммиаком или каустической содой, содержащий фосфора от 3, 0% до 3, 4%, аммония от 1, 2% до 1, 5%, представляющий собой коричневато-желтую полутвердую маслянистую массу с приятным запахом и вкусом.
|
ammonium salts
phosphatidic acid
|
of
|
|
Примечание - Е-номер: Е442.
| | |
|
10 сахарозы ацетат изобутират: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый
этерификацией сахарозы уксусным и изомасляным ангидридом с последующей дистилляцией, содержащий основного вещества C40H62O19 от 98, 8% до 101, 9%, представляющий собой прозрачную жидкость бледно-соломенного цвета с мягким вкусом и запахом.
|
sucrose acetate
isobutirate
| |
|
Примечание - Е-номер: Е444.
| |
|
11 эфиры глицерина и смоляных кислот: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этерификацией глицерина смоляными кислотами, имеющий плотность 50%-ного раствора в лимонене не менее 0, 935 г/см3 и температуру размягчения от 82°С до 90°С, представляющий собой твердые вещества от желтого до бледно-янтарного цвета.
|
glycerol esters of resin acids
|
|
Примечание - Е-номер: Е445.
| |
|
12 дигидропирофосфат натрия: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый дегидратацией гидроортофосфата натрия, содержащий Na2H2P2O7 не менее 95, 0% и P2O5 от 63, 0% до 64, 5%, представляющий собой белый кристаллический порошок или гранулы.
|
disodium diphosphate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 450 (i).
| |
|
13 моногидропирофосфат натрия: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый дегидратацией гидроортофосфатов натрия, содержащий Na3HP2O7·xH2O не менее 95, 0% по безводной основе, P2O5 от 57, 0% до 59, 0 %, представляющий собой белый кристаллический порошок или гранулы.
|
trisodium diphosphate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 450 (ii).
| |
|
14 пирофосфат натрия: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый дегидратацией гидроортофосфатов натрия, содержащий Na4P2O7 не менее 95, 0%, определенный по остатку сжигания, P2O5 от 52, 5% до 54, 0%, представляющий собой бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок или гранулы.
|
tetrasodium diphosphate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 450 (iii).
| |
|
15 дигидропирофосфат калия: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый дегидратацией гидроортофосфата калия, содержащий K2H2P2O7 не менее 95, 0%, определенный по остатку сжигания, P2O5 от 42, 0% до 43, 7%, представляющий собой бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок.
|
dipotassium diphosphate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 450 (iv).
| |
|
16 пирофосфат калия: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый дегидратацией гидроортофосфата калия, содержащий K4P2O7 не менее 95, 0% определенный по остатку сжигания, P2O5 от 42, 0% до 43, 7%,
представляющий собой бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок или гранулы.
|
tetrapotassium diphosphate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 450 (v).
| |
|
17 пирофосфат кальция: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый дегидратацией гидроортофосфата кальция, содержащий CaH2P2O7 не менее 96, 0% по безводной основе, P2O5 от 55, 0% до 56, 0%, представляющий собой белый порошок.
|
dicalcium dipho-sphate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 450 (vi).
| |
|
18 дигидропирофосфат кальция: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый дегидратацией гидроортофосфата кальция, содержащий Ca2P2O7 не менее 90, 0% по безводной основе, P2O5 от 57, 0% до 64, 0%, представляющий собой белый кристаллический порошок.
|
calcium dihydrogen diphosphate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 450 (vii).
| |
|
19 полифосфат натрия растворимый: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый дегидратацией дигидрортофосфата натрия при температуре от 500°С до 600°С, содержащий P2O5 от 60, 0% до 71, 0%, определенный по остатку сжигания, представляющий собой прозрачные пластинки или светлый порошок.
|
soluble sodium polyphosphate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 452 (i).
| |
|
20 полифосфат натрия нерастворимый: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый нагреванием дигидрортофосфата натрия при температуре 500°С, содержащий P2O5 от 68, 7% до 70, 0%, определенный по остатку сжигания, представляющий собой белый кристаллический порошок.
|
insoluble sodium polyphosphate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 452 (i).
| |
|
21 полифосфат калия: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый термической дегидратацией гидроортофосфатов калия, содержащий P2O5 от 53, 5% до 61, 5%, определенный по остатку сжигания, представляющий собой прозрачные кристаллы или белый порошок.
|
potassium polyphosphate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 452 (ii).
| |
|
22 полифосфат натрия-кальция: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый термической дегидратацией гидроортофосфата натрия-кальция, содержащий P2O5 от 61, 0% до 69, 0%, определенный по остатку сжигания, СаО от 7, 0% до 15, 0%, представляющий собой белые кристаллы или гранулы.
|
sodium calcium polyphosphate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 452 (iii).
| |
|
23 полифосфат кальция: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый термической дегидратацией гидроортофосфата кальция, содержащий P2O5 от 71, 0% до 73, 0% определенный по остатку сжигания, СаО от 27, 0% до 29, 5%, представляющий собой бесцветные кристаллы или белый порошок.
|
calcium polyphosphate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 452 (iv).
| |
|
24 полифосфаты аммония: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый нейтрализацией полифосфорных кислот аммиаком, содержащий полифосфата аммония от 55, 0% до 75, 0% в пересчете на P2O5, циклических фосфатов не более 8, 0%, представляющий собой белые кристаллы с легким запахом аммиака.
|
ammonium polyphosphates
|
|
Примечание - Е-номер: Е 452 (v).
| |
|
25 целлюлоза микрокристаллическая: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый кислотным гидролизом высокоочищенной древесной целлюлозы от олигосахаридов и глюкозы, с последующей нейтрализацией, сушкой и измельчением до коллоидного состояния, содержащий (C6H10O5)n не менее 97, 0%, представляющий собой белый или светло-желтый мелкодисперсный кристаллический порошок.
|
microcrystalline cellulose
|
|
Примечание - Е-номер: Е 460 (i).
| |
|
26 целлюлоза в порошке: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый измельчением высокоочищенной древесной целлюлозы определенных пород древесины или хлопкового линта, содержащий (C12H20O10)n не менее 92, 0%, представляющий собой белый сыпучий порошок.
|
powdered cellulose
|
|
Примечание - Е-номер: Е 460 (ii).
| |
|
27 этилгидроксиэтилцеллюлоза: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый химической модификацией целлюлозы при взаимодействии с этилхлоридом и этилоксидом, содержащий этильных групп от 7, 0% до 19, 0%, гидроксиэтильных от 10, 0% до 38, 0%, представляющий собой светлый гигроскопичный порошок.
|
ethyl hydroxyethyl cellulose
|
|
Примечание - Е-номер: Е 467.
| |
|
28 соли жирных кислот алюминия, аммония, калия, кальция, магния, натрия: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый химическим синтезом из пищевых жиров в присутствии щелочи и последующей отгонкой жирных кислот, содержащий солей жирных кислот не менее 95, 0%, представляющий собой порошок или гранулы.
|
fatty acid salts of aluminum, ammonium, potassium, calcium, magnesium, sodium
|
|
Примечания
1 Имеются в виду жирные кислоты: миристиновая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая и их смеси.
2 Соли ненасыщенных жирных кислот представляют собой маслянистую жидкость от желтого до коричневого цвета.
3 Е-номер: Е 470.
| |
|
29 соли жирных кислот натрия, калия и кальция: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый путем омыления пищевых жиров щелочью и последующей отгонки жирных кислот, содержащий солей жирных кислот не менее 95, 0% по безводной основе, представляющий собой порошок, зерна или чешуйки белого цвета.
|
sodium, potassium and calcium salts of fatty acids
|
|
Примечание - Е-номер: Е 470а.
| |
|
30 магниевые соли жирных кислот: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый в процессе взаимодействия хлорида магния и стеарата натрия со щелочью, содержащий магния стеарата не менее 95, 0% по безводной основе, представляющий собой легкий белый порошок.
|
magnesium salts of fatty acids
|
|
Примечание - Е-номер: Е 470b.
| |
|
31 моно- и диглицериды жирных кислот: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый переэтерификацией жиров в присутствии свободного глицерина или прямой этерификацией глицерина жирными кислотами, содержащий моно- и диэфиров не менее 70, 0%, представляющий собой порошок, воскообразное вещество или маслянистую жидкость от белого до коричневого цвета.
|
mono- and diglycerides of fatty acids
|
|
Примечание - Е-номер: Е 471.
| |
|
32 эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый взаимодействием дистилированных моноглицеридов с ацетангидридом, содержащий основного вещества не менее 80, 0%, представляющий собой прозрачную маслянистую жидкость или воскообразное вещество от белого до светло-желтого цвета с легким запахом уксуса.
|
esters acetic and fatty acid of glycerol
|
|
Примечание - Е-номер: Е 472а.
| |
|
33 эфиры глицерина и молочной и жирных кислот: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый взаимодействием с молочной кислотой моноглицеридов жирных кислот, выделенных из пищевых растительных масел и животных жиров, содержащий общей молочной кислоты от 13, 0% до 45, 0% и общего глицерина от 13, 0% до 30, 0%, представляющий собой прозрачные масла и воски от белого до светло- желтого цвета, со слегка горьковатым вкусом.
|
esters lactic and fatty acid of glycerol
|
|
Примечание - Е-номер: Е 472b.
| |
|
34 эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот: Эмульгатор пищевого продукта получаемый, этерификацией лимонной кислотой дистиллированных моноглицеридов жирных кислот пищевых растительных масел и животных жиров, содержащий общей лимонной кислоты от 13, 0% до 50, 0% и общего глицерина от 8, 0% до 33, 0%, представляющий собой масло от желтого до коричневого цвета или воскообразное вещество от белого до кремового цвета.
|
cytric and fatty acid
esters of glycerol
|
|
Примечание - Е-номер: Е 472с
| |
|
35 эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этерификацией продукта глицеролиза пищевых жиров и масел винной кислотой или этерификацией глицерина пищевыми жирными кислотами и винной кислотой, содержащий общей винной кислоты от 15, 0% до 50, 0% и общего глицерина от 12, 0% до 29, 0%, представляющий собой вязкое желтоватое масло или твердое воскообразное вещество желтого цвета.
|
tartaric acid esters of
mono- and
diglycerides of fatty
acids
|
|
Примечание - Е-номер: Е472d.
| |
|
36 эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый взаимодействием винной кислоты с ацетангидридом и далее с моно- и диглицеридами, содержащий общей винной кислоты от 10, 0% до 40, 0%, общей уксусной кислоты от 8, 0% до 32, 0%, общего глицерина от 11, 0% до 28, 0%, представляющий собой желтовато-белую маслянистую жидкость или воскообразное вещество с запахом и вкусом уксуса.
|
diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol
|
|
Примечание - Е-номер: Е472е.
| |
|
37 эфиры смешанные глицерина и винной, уксусной и жирных кислот: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый взаимодействием винной кислоты с ацетангидридом и далее моно- и диглицеридами, содержащий общей винной кислоты от 20, 0% до 40, 0%, общей уксусной кислоты от 10, 0% до 20, 0%, общего глицерина от 12, 0% до 27, 0%, представляющий собой желтовато-белую маслянистую жидкость или воскообразное вещество с запахом и вкусом уксуса.
|
mixed tartaric, acetic and fatty acid esters of glycerol
|
|
Примечание - Е-номер: Е 472f.
| |
|
38 эфиры сахарозы и жирных кислот: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый переэтерификацией сахарозой метиловых и этиловых эфиров жирных кислот или экстракцией из реакционной смеси сахароглицеридов, содержащий основного вещества не менее 80, 0%, представляющий собой гели, мягкие фрагменты или гранулы от белого до сероватого цвета с маслянистым сладковато-горьким вкусом.
|
sucrose esters of fatty acids
|
|
Примечание - Е-номер: Е 473.
| |
|
39 сахароглицериды: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этерификацией сахарозы пищевыми жирами или маслами в растворителе или без растворителя, содержащий от 40, 0% до 60, 0% эфиров сахарозы и жирных кислот, представляющий собой мягкие чешуйки или порошки белого цвета.
|
sucroglycerides
|
|
Примечание - Е-номер: Е 474.
| |
|
40 эфиры полиглицерина и жирных кислот: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый поликонденсацией глицерина до полиглицерина с последующей переэтерификацией свободными жирными кислотами, содержащий эфир жирных кислот не менее 90, 0%, представляющий собой маслянистую вязкую жидкость от светло-желтого до янтарного цвета или воскообразное вещество от желто-коричневого до коричневого цвета.
|
polyglycerol esters of fatty acids
|
|
Примечание - Е-номер: Е 475.
| |
|
41 эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый полимеризацией глицерина и рициноловой кислоты с последующей этерификацией полиглицерина полирициноловой кислотой, содержащий эфиров сахарозы и жирных кислот от 40, 0% до 60, 0%, представляющий собой прозрачную вязкую жидкость.
|
polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid
|
|
Примечание - Е-номер: Е 476
| |
|
42 эфиры пропиленгликоля и жирных кислот: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый переэтерификацией пропиленгликоля триглицеридами пищевых растительных масел и животных жиров, содержащий эфиров жирных кислот не менее 85, 0%, представляющий собой прозрачную жидкость или воскообразные белые хлопья, пластинки от белого до кремового цвета.
|
propylene glycol esters of fatty acids
|
|
Примечание - Е-номер: Е 477.
| |
|
43 термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этерификацией термически окисленного соевого масла моноглицеридами или свободным глицерином, содержащий жирных кислот от 83, 0% до 90, 0%, глицерина от 16, 0% до 22, 0%, имеющий температуру плавления от 55°С до 65°С, представляющий собой твердую или воскообразную массу от светло-желтого до светло-коричневого цвета.
|
thermally oxidized soyabean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids
|
|
Примечание - Е-номер: Е 479b.
| |
|
44 диоктилсульфосукцинат натрия: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый реакцией малеинового ангидрида с жирными спиртами с последующим присоединением бисульфита Na по двойной связи, содержащий основного вещества C20H37NaOS7 не менее 98, 5%, представляющий собой твердое воскообразное вещество или мелкодисперсный порошок белого цвета со слегка горьким вкусом и запахом октанола.
|
dioctil sodium sulphosuccinate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 480.
| |
|
45 стеароил-2-лактилат натрия: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый прямой этерификацией натриевой соли молочной и стеариновой кислот в соотношении 2:1, содержащий общей молочной кислоты от 15, 0% до 40, 0%, натрия от 2, 5% до 5, 0%, представляющий собой твердый белый или сероватый порошок со слегка мыльным вкусом и характерным запахом.
|
sodium stearoyl-2-lactylate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 481.
| |
|
46 стеароил-2-лактилат кальция: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый прямой этерификацией кальциевых солей молочной и олеиновой кислот в соотношении 2:1, содержащий общей молочной кислоты от 15, 0% до 40, 0%, кальция от 1, 0% до 5, 2%, представляющий собой твердый порошок от белого до светло-желтого цвета со слегка мыльным вкусом и характерным запахом.
|
calcium stearoyl-2-lactylate
|
|
Примечание - Е-номер: Е 482.
| |
|
47 стеарилцитрат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этерификацией стеарилового спирта и лимонной кислоты, содержащий нерастворимых веществ в хлороформе не более 0, 5%, представляющий собой маслянистое вещество кремового цвета.
|
stearyl citrate
|
|
Примечание - Е-номер: Е484.
| |
|
48 сорбитан моностеарат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый прямой этерификацией сорбита стеариновой кислотой, содержащий не менее 95, 0% смеси сложных эфиров сорбита, сорбита и изосорбида, представляющий собой твердое воскообразное вещество или хлопья от кремового до желтовато-коричневого цвета с характерным запахом.
|
sorbitan monostearate
|
|
Примечания
1 Е-номер: Е 491.
2 Коммерческое название сорбитан моностеарата - СПЭН 60.
| |
|
49 сорбитан тристеарат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый прямой этерификацией сорбита стеариновой кислотой, содержащий не менее 95, 0% смеси сложных эфиров сорбита, сорбита и изосорбида, представляющий собой воскообразное вещество от кремового до желтовато-коричневого цвета с характерным запахом.
|
sorbitan tristearate
|
|
Примечания
1 Е-номер: Е 492.
2 Коммерческое название сорбитан тристеарата - СПЭН 65.
| |
|
50 сорбитан монолаурат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый прямой этерификацией сорбита лауриновой кислотой, содержащий не менее 95, 0% смеси сложных эфиров сорбита, сорбита и изосорбида, представляющий собой маслянистую вязкую жидкость янтарного цвета ли воскообразное вещество от кремового до желтовато-коричневого цвета с характерным запахом.
|
sorbitan monolaurate
|
|
Примечания
1 Е-номер: Е 493.
2 Коммерческое название сорбитан монолаурата - СПЭН 20.
| |
|
51 сорбитан моноолеат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый прямой этерификацией сорбита олеиновой кислотой, содержащий не менее 95, 0% смеси сложных эфиров сорбита, сорбита и изосорбида, представляющий собой маслянистую вязкую жидкость янтарного цвета или воскообразное вещество от кремового до желтовато-коричневого цвета с характерным запахом.
|
sorbitan monooleate
|
|
Примечания
1 Е-номер: Е 494.
2 Коммерческое название сорбитан моноолеата - СПЭН 80.
| |
|
52 сорбитан монопальмитат: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый прямой этерификацией сорбита пальмитиновой кислотой, содержащий не менее 95, 0% смеси сложных эфиров сорбита, сорбита и изосорбида, представляющий собой воскообразное вещество от кремового до желтовато-коричневого цвета с характерным запахом.
|
sorbitan monopalmitate
|
|
Примечания
1 Е-номер: Е 495.
2 Коммерческое название сорбитан монопальмитата - СПЭН 40.
| |
|
53 фосфат кальция костный: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый размалыванием костей, обработанных горячей водой и паром под давлением, содержащий Са от 30, 0% до 40, 0%, P2O5 не менее 32, 0%, представляющий собой порошок от белого до кремового цвета.
|
calcium phosphate bone
|
|
Примечание - Е-номер: Е 542.
| |
|
54 крахмал окисленный: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый обработкой раствора нативного крахмала гипохлоритом натрия, содержащий сухих веществ для зернового крахмала не более 15, 0%, для картофельного крахмала не более 21, 0% и для других видов крахмала не более 18, 0%, карбоксильных групп не более 1, 1%, представляющий собой белый порошок, гранулы или хлопья.
|
oxidized starch
|
|
Примечание - Е-номер: Е 1404.
| |
|
55 дикрахмалфосфат ацетилированный "сшитый": Эмульгатор пищевого продукта, получаемый этерификацией разведенного в воде и предварительно сшитого крахмала ацетангидридом или винилацетатом, содержащий сухих веществ для зернового крахмала не более 15, 0%, для картофельного крахмала не более 21, 0% и для других видов крахмала не более 18, 0%, ацетильных групп не более 2, 5%, представляющий собой белый порошок, гранулы или хлопья.
|
acetylated distarch phosphate polymerized
|
|
Примечание - Е-номер: Е 1414.
| |
|
56 крахмал оксипропилированный: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый обработкой отбеленного крахмала окисью пропилена, содержащий сухих веществ для зернового крахмала не более 15, 0%, для картофельного крахмала не более 21, 0% и для других видов крахмала не более 18, 0%, гидроксипропиленовых групп не более 7, 0%, представляющий собой белый порошок, гранулы или хлопья.
|
hydroxypropylated starch
|
|
Примечание - Е-номер: Е 1440.
| |
|
57 крахмал ацетилированный окисленный: Эмульгатор пищевого продукта, получаемый кипячением в воде нативного крахмала с ацетангидридом и гипохлоритом натрия с последующим осаждением и сушкой, содержащий сухих веществ для зернового крахмала не более 15, 0%, для картофельного крахмала не более 21, 0% и для других видов крахмала не более 18, 0%, карбоксильных групп не более 1, 3%, ацетильных групп не более 2, 5%, представляющий собой белый порошок, гранулы или хлопья.
|
acetylated oxidized starch
|
|
Примечание - Е-номер: Е 1451.
| |
— Все документы — ГОСТы — ГОСТ 32770-2014 ДОБАВКИ ПИЩЕВЫЕ. ЭМУЛЬГАТОРЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ
НБКИ: комфортный для обслуживания ипотеки в России доход достиг 100,4 тыс. руб.
Минцифры: не менее 30 тыс. IT-специалистов получат льготную ипотеку к концу года
«БелНовости»: в дизайне интерьера следует избегать проводов и электрощитков
РИАМО: при повышении первого ипотечного взноса пострадают самые дешевые лоты
В ГД заявили, что при продаже дачного участка важно учитывать его состояние