электронный сборник нормативных документов по строительству
Обновления
25.09.2025 20:27
электронный сборник нормативных документов по строительству

ТСН 2001.4-28 ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЕ СМЕТНЫЕ НОРМАТИВЫ ДЛЯ МОСКВЫ ТСН-2001 Глава 4 МОНТАЖ ОБОРУДОВАНИЯ Сборник 28 ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЕ СМЕТНЫЕ НОРМАТИВЫ ДЛЯ МОСКВЫ ТСН-2001

Глава 4

МОНТАЖ ОБОРУДОВАНИЯ

Сборник 28
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ТСН-2001.4-28

Территориальные сметные нормативы для Москвы рассмотрены Межведомственным Советом по ценовой политике в строительстве при Правительстве Москвы (Протокол от 25 сентября 2006 года № МС-9-06), введены в действие с 1 декабря 2006 года Постановлением Правительства Москвы от 14 ноября 2006 г. № 900-ПП «О порядке перехода на определение сметной стоимости строительства объектов в городе Москве с применением территориальных сметных нормативов в уровне цен по состоянию на 1 января 2000 года» 

Содержание

Техническая часть

Отдел 1. Оборудование предприятий сахарной промышленности

Таблица 28-1. Песколовушки

Отдел 2. Оборудование предприятий мясоперерабатывающей промышленности

Таблица 28-2. Пилы

Отдел 3. Оборудование предприятий масложировой промышленности

Раздел 1. Оборудование жироперерабатывающей отрасли промышленности

Таблица 28-3. Оборудование для производства мыла и глицерина

Отдел 4. Оборудование предприятий молочной промышленности

Раздел 1. Оборудование для производства масла

Таблица 28-4. Измельчители блоков масла

Отдел 5. Оборудование предприятий консервной, пищеконцентратной и овощесушильной промышленности

Раздел 1. Оборудование измельчительное и разделочное

Таблица 28-5. Машины протирочные

Отдел 6. Оборудование предприятий торговли и общественного питания

Раздел 1. Оборудование торговое холодильное

Таблица 28-6. Прилавки, витрины, шкафы

Таблица 28-7. Льдогенераторы для изготовления чешуйчатого льда

Таблица 28-8. Камеры сборные холодильные

Таблица 28-9. Испарители

Раздел 2. Оборудование предприятий общественного питания

Таблица 28-10. Машины для обработки овощей

Таблица 28-11. Оборудование мясоперерабатывающее

Таблица 28-12. Кипятильники, кофеварки

Таблица 28-13. Котлы для приготовления пищи

Таблица 28-14. Машины универсальные

Таблица 28-15. Машины для обработки теста

Таблица 28-16. Тепловые приборы для приготовления пищи

Таблица 28-17. Мармиты, прилавки, стойки

Таблица 28-18. Машины посудомоечные

Таблица 28-19. Оборудование разное

Техническая часть

1. Сборник содержит расценки на работы по монтажу оборудования при строительстве новых, расширении, реконструкции и техническом перевооружении действующих предприятий пищевой промышленности.

2. В расценках учтены затраты на выполнение полного комплекса монтажных работ, определенного на основе соответствующих технических условий и инструкций на монтаж оборудования, включая затраты на перемещение оборудования: горизонтальное - от приобъектного склада до места установки на расстояние до 1000 м, вертикальное - в пределах любого этажа, вертикальное перемещение выше первого этажа учитывается дополнительно.

3. В расценках учтена стоимость материальных ресурсов на индивидуальное испытание оборудования.

Отдел 1. Оборудование предприятий сахарной промышленности
Таблица 28-1. Песколовушки

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Песколовушки

28-1-1

Прямые затраты:

руб.

232,86

заработная плата рабочих

руб.

114,70

эксплуатация машин

руб.

101,29

в том числе: заработная плата

руб.

24,88

материальные ресурсы

руб.

16,87

Затраты труда рабочих

чел.-ч

10,00

Масса оборудования

т

0,35

Отдел 2. Оборудование предприятий мясоперерабатывающей промышленности Оборудование для разделки туш
Таблица 28-2. Пилы

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Пила ленточная для резки мяса и мясопродуктов, модели

большая

малая

28-2-1

28-2-2

Прямые затраты:

руб.

1008,90

489,25

заработная плата рабочих

руб.

552,72

329,28

эксплуатация машин

руб.

104,72

26,34

в том числе: заработная плата

руб.

12,00

2,15

материальные ресурсы

руб.

351,46

133,63

Затраты труда рабочих

чел.-ч

47,00

28,00

Масса оборудования

т

1,9

0,27

Отдел 3. Оборудование предприятий масложировой промышленности 
Раздел 1. Оборудование жироперерабатывающей отрасли промышленности
Таблица 28-3. Оборудование для производства мыла и глицерина

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Фильтр

28-3-1

Прямые затраты:

руб.

132,32

заработная плата рабочих

руб.

104,49

эксплуатация машин

руб.

21,95

в том числе: заработная плата

руб.

5,13

материальные ресурсы

руб.

5,88

Затраты труда рабочих

чел.-ч

9,00

Масса оборудования

т

0,69

Отдел 4. Оборудование предприятий молочной промышленности 
Раздел 1. Оборудование для производства масла
Таблица 28-4. Измельчители блоков масла

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Производительность 150 кг/ч

28-4-1

Прямые затраты:

руб.

335,54

заработная плата рабочих

руб.

305,76

эксплуатация машин

руб.

23,46

в том числе: заработная плата

руб.

5,93

материальные ресурсы

руб.

6,30

Затраты труда рабочих

чел.-ч

26,00

Масса оборудования

т

0,18

Отдел 5. Оборудование предприятий консервной, пищеконцентратной и овощесушильной промышленности 
Раздел 1. Оборудование измельчительное и разделочное
Таблица 28-5. Машины протирочные

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Машина протирочная производительностью, т/ч

1

2

3,5

5-7

10

28-5-1

28-5-2

28-5-3

28-5-4

28-5-5

Прямые затраты:

руб.

341,14

543,27

348,22

342,63

1540,50

заработная плата рабочих

руб.

292,56

390,08

292,56

292,56

1229,80

эксплуатация машин

руб.

37,08

127,40

37,84

39,05

250,65

в том числе: заработная плата

руб.

9,42

29,15

9,61

9,91

28,76

материальные ресурсы

руб.

11,50

25,79

17,82

11,02

60,05

Затраты труда рабочих

чел.-ч

24,00

32,00

24,00

24,00

110,00

Масса оборудования

т

0,32

1,14

0,38

0,27

2,65

Отдел 6. Оборудование предприятий торговли и общественного питания 
Раздел 1. Оборудование торговое холодильное
Таблица 28-6. Прилавки, витрины, шкафы

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Прилавки и секции низкотемпературные, шкафы холодильные

28-6-1

Прямые затраты:

руб.

146,47

заработная плата рабочих

руб.

139,32

эксплуатация машин

руб.

4,62

в том числе: заработная плата

руб.

0,85

материальные ресурсы

руб.

2,53

Затраты труда рабочих

чел.-ч

12,00

Таблица 28-7. Льдогенераторы для изготовления чешуйчатого льда

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Производительность 4 т/сут

28-7-1

Прямые затраты:

руб.

168,83

заработная плата рабочих

руб.

129,36

эксплуатация машин

руб.

23,79

в том числе: заработная плата

руб.

4,13

материальные ресурсы

руб.

15,68

Затраты труда рабочих

чел.-ч

11,00

Масса оборудования

т

0,52

Таблица 28-8. Камеры сборные холодильные

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Камеры сборные холодильные

28-8-1

Прямые затраты:

руб.

305,22

заработная плата рабочих

руб.

294,56

эксплуатация машин

руб.

5,31

в том числе: заработная плата

руб.

0,27

материальные ресурсы

руб.

5,35

Затраты труда рабочих

чел.-ч

28,00

Масса оборудования

т

1,15

Таблица 28-9. Испарители

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Испаритель фреоновый для охлаждения сборных камер, шкафов

28-9-1

Прямые затраты:

руб.

76,86

заработная плата рабочих

руб.

74,90

эксплуатация машин

руб.

0,60

в том числе: заработная плата

руб.

0,31

материальные ресурсы

руб.

1,36

Затраты труда рабочих

чел.-ч

7,00

Масса оборудования

т

0,03

Раздел 2. Оборудование предприятий общественного питания
Таблица 28-10. Машины для обработки овощей

Измеритель: 1 комплект (1), 1 шт. (2-15)

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Линия поточная для выпуска очищенного сульфити-рованного картофеля

в том числе

бункер загру-зочный

транспо-ртер бункера

транспо-ртер наклонный

машина моечная

28-10-1

28-10-2

28-10-3

28-10-4

28-10-5

Прямые затраты:

руб.

2469,41

97,66

382,16

364,95

122,76

заработная плата рабочих

руб.

2429,01

92,88

378,60

362,21

117,60

эксплуатация машин

руб.

31,24

4,78

2,97

2,40

3,31

в том числе: заработная плата

руб.

4,59

1,04

0,87

0,55

0,89

материальные ресурсы

руб.

9,16

0,00

0,59

0,34

1,85

Затраты труда рабочих

чел.-ч

197,00

8,00

30,00

29,00

10,00

Масса оборудования

т

4,02

0,44

0,31

0,187

0,285

Таблица 28-10. (продолжение)

Измеритель: 1 шт.

Наимено-вание статей затрат

Ед. измер.

в том числе

камне-ловушка

картофе-лечистка

конвейер инспекции и доочистки

машина для сульфи-тации картофеля

машина для переработки картофеля

28-10-6

28-10-7

28-10-8

28-10-9

28-10-10

Прямые затраты:

руб.

146,04

148,38

694,06

129,66

422,16

заработная плата рабочих

руб.

138,82

139,32

681,48

126,20

416,46

эксплуатация машин

руб.

5,37

6,54

11,66

3,31

4,78

в том числе: заработная плата

руб.

1,22

1,59

2,26

0,89

1,04

материальные ресурсы

руб.

1,85

2,52

0,92

0,15

0,92

Затраты труда рабочих

чел.-ч

11,00

12,00

54,00

10,00

33,00

Масса оборудования

т

0,48

0,66

0,92

0,332

0,41

Таблица 28-10. (продолжение)

Измеритель: 1 шт.

Наимено-вание статей затрат

Ед. измер.

Линия по пере-работке, расфа-совке и упаковке лука в сетки

в том числе:

контей-нер опроки­дыва-тель

транс-портер-питатель

машина для удаления шелухи

транспо-ртер перебо­рочный

транспо-ртер калибро­вочный

транс-портер-питатель

28-10-11

28-10-12

28-10-13

28-10-14

28-10-15

28-10-16

28-10-17

Прямые затраты:

руб.

1738,41

146,29

364,95

134,99

364,95

364,95

364,95

заработная плата рабочих

руб.

1713,87

137,64

362,21

126,17

362,21

362,21

362,21

эксплуатация машин

руб.

18,18

6,15

2,40

6,30

2,40

2,40

2,40

в том числе: заработная плата

руб.

2,97

1,41

0,55

1,67

0,55

0,55

0,55

материальные ресурсы

руб.

6,36

2,50

0,34

2,52

0,34

0,34

0,34

Затраты труда рабочих

чел.-ч

139,00

12,00

29,00

11,00

29,00

29,00

29,00

масса оборудования

т

2,62

0,66

0,18

0,35

0,21

0,16

0,21

Таблица 28-11. Оборудование мясоперерабатывающее

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Машина для рыхления мяса

Машина для формовки котлет

Мясорубка

Машина панировочная для мясных полуфабрикатов

28-11-1

28-11-2

28-11-3

28-11-4

Прямые затраты:

руб.

108,49

91,44

79,95

130,14

заработная плата рабочих

руб.

105,84

89,44

78,26

126,20

эксплуатация машин

руб.

0,73

0,37

0,27

1,65

в том числе: заработная плата

руб.

0,38

0,19

0,14

0,86

материальные ресурсы

руб.

1,92

1,63

1,42

2,29

Затраты труда рабочих

чел.-ч

9,00

8,00

7,00

10,00

Масса оборудования

т

0,16

0,066

0,05

0,35

Таблица 28-12. Кипятильники, кофеварки

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Кипятильник для приготовления кипятка

Кофеварка

28-12-1

28-12-2

Прямые затраты:

руб.

104,17

36,35

заработная плата рабочих

руб.

89,44

35,70

эксплуатация машин

руб.

0,00

0,00

в том числе: заработная плата

руб.

0,00

0,00

материальные ресурсы

руб.

14,73

0,65

Затраты труда рабочих

чел.-ч

8,00

3,00

Масса оборудования

т

0,028

0,02

Таблица 28-13. Котлы для приготовления пищи

Измеритель: 1 шт.

Наиме-нование статей затрат

Ед. измер.

Котел пищеварочный электрический опрокиды-вающийся

Котел пищева-рочный электрический

Автоклав электрический для варки продуктов

28-13-1

28-13-2

28-13-3

Прямые затраты:

руб.

131,56

390,41

121,13

заработная плата рабочих

руб.

116,10

278,64

116,10

эксплуатация машин

руб.

1,76

2,97

1,76

в том числе: заработная плата

руб.

0,50

0,87

0,50

материальные ресурсы

руб.

13,70

108,80

3,27

Затраты труда рабочих

чел.-ч

10,00

24,00

10,00

Масса оборудования

т

0,098

0,22

0,024

Таблица 28-14. Машины универсальные

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Привод универсальный

Машина универсальная

28-14-1

28-14-2

Прямые затраты:

руб.

116,90

158,16

заработная плата рабочих

руб.

113,58

151,44

эксплуатация машин

руб.

0,00

4,20

в том числе: заработная плата

руб.

0,00

0,85

материальные ресурсы

руб.

3,32

2,52

Затраты труда рабочих

чел.-ч

9,00

12,00

Масса оборудования

т

0,041

0,785

Таблица 28-15. Машины для обработки теста

Измеритель: 1 шт.

Наиме-нование статей затрат

Ед. измер.

Машина

тестоме-сильная

для просеива-ния муки

для раскатки теста

взбива-льная

взбивальная для приго-товления жидкого теста

для замеса крутого теста

28-15-1

28-15-2

28-15-3

28-15-4

28-15-5

28-15-6

Прямые затраты:

руб.

117,15

152,43

142,40

119,46

131,17

97,89

заработная плата рабочих

руб.

105,84

141,12

129,36

105,84

117,60

94,08

эксплуатация машин

руб.

5,43

5,43

5,56

5,43

11,66

2,32

в том числе: заработная плата

руб.

2,11

2,11

2,17

2,11

2,09

0,97

материальные ресурсы

руб.

5,88

5,88

7,48

8,19

1,91

1,49

Затраты труда рабочих

чел.-ч

9,00

12,00

11,00

9,00

10,00

8,00

Масса оборудования

т

0,28

0,16

0,2

0,175

0,48

0,09

Таблица 28-16. Тепловые приборы для приготовления пищи

Измеритель: 1 шт.

Наиме-нование статей затрат

Ед. измер.

Плита марми-тная электри­ческая

Автомат для пригото-вления пирожков

Фритю-рница электри-ческая секцио-нная модули­рованная

Плита газо-вая

Сковорода электри­ческая

Шкаф тепловой сквозной

Аппарат парова-рочный электри­ческий

28-16-1

28-16-2

28-16-3

28-16-4

28-16-5

28-16-6

28-16-7

Прямые затраты:

руб.

101,44

239,17

116,11

166,29

171,11

336,47

287,45

заработная плата рабочих

руб.

94,08

164,06

98,64

156,52

138,82

295,92

246,60

эксплуатация машин

руб.

2,42

72,13

11,27

6,93

13,81

19,21

6,34

в том числе: заработная плата

руб.

0,50

10,50

3,40

1,83

3,91

4,59

1,64

материальные ресурсы

руб.

4,94

2,98

6,20

2,84

18,48

21,34

34,51

Затраты труда рабочих

чел.-ч

8,00

13,00

8,00

14,00

11,00

24,00

20,00

Масса оборудования

т

0,045

1,1

0,065

0,24

0,3

0,78

0,26

Таблица 28-16. (продолжение)

Измеритель: 1 шт.

Наимено-вание статей затрат

Ед. измер.

Шкаф жаро-чный электри­ческий массой 0,145 т

Шкаф жаро-чный электри­ческий массой 0,26 т

Шкаф тепловой передви-жной электри­ческий

Шкаф пека-рский

Плита электри­ческая

Устройство варочное электри­ческое

Фритю-рница электри­ческая

28-16-8

28-16-9

28-16-10

28-16-11

28-16-12

28-16-13

28-16-14

Прямые затраты:

руб.

108,30

396,69

106,76

326,65

120,94

146,19

145,87

заработная плата рабочих

руб.

100,96

265,02

100,96

271,26

108,56

126,20

105,60

эксплуатация машин

руб.

5,50

6,93

5,96

15,81

5,37

6,11

3,70

в том числе: заработная плата

руб.

1,44

1,83

1,62

3,98

1,43

1,64

0,92

материальные ресурсы

руб.

1,84

124,94

1,84

39,58

7,01

13,88

36,57

Затраты труда рабочих

чел.-ч

8,00

21,00

8,00

22,00

8,00

10,00

8,00

Масса оборудования

т

0,145

0,26

0,07

0,44

0,16

0,16

0,075

Таблица 28-17. Мармиты, прилавки, стойки

Измеритель: 1 шт.

Наиме-нование статей затрат

Ед. измер.

электро­мармит

Стойка раздаточная с подог-ревом стола и тепловым шкафом

Линия самообслуживания

Прилавок-касса

Прилавок-витрина холоди-льный

Прилавок для горячих напитков

Мармит стацио-нарный электри-ческий

28-17-1

28-17-2

28-17-3

28-17-4

28-17-5

28-17-6

Прямые затраты:

руб.

119,78

118,25

102,80

178,71

96,72

116,38

заработная плата рабочих

руб.

104,49

104,49

100,96

162,84

94,99

108,56

эксплуатация машин

руб.

7,64

7,32

0,00

7,58

0,00

5,85

в том числе: заработная плата

руб.

2,08

2,03

0,00

2,04

0,00

1,84

материальные ресурсы

руб.

7,65

6,44

1,84

8,29

1,73

1,97

Затраты труда рабочих

чел.-ч

9,00

9,00

8,00

12,00

7,00

8,00

Масса оборудования

т

0,23

0,17

0,03

0,205

0,03

0,08

Таблица 28-17. (продолжение)

Измеритель: 1 шт.

Наимено-вание статей затрат

Ед. измер.

Линия самообслуживания

Шкаф тепловой передвижной электрический

Мармит передви-жной

Котел передви-жной

Тележка для столовых приборов с выжимным устройством

Термостат электри-ческий

Монта-жные части линии

28-17-7

18-17-8

28-17-9

28-17-10

28-17-11

28-17-12

Прямые затраты:

руб.

116,38

94,57

145,93

23,64

38,55

121,61

заработная плата рабочих

руб.

108,56

92,88

126,20

23,22

37,86

108,56

эксплуатация машин

руб.

5,85

0,00

5,85

0,00

0,00

11,08

в том числе: заработная плата

руб.

1,84

0,00

1,84

0,00

0,00

3,09

материальные ресурсы

руб.

1,97

1,69

13,88

0,42

0,69

1,97

Затраты труда рабочих

чел.-ч

8,00

8,00

10,00

2,00

3,00

8,00

Масса оборудования

т

0,08

0,04

0,06

0,03

0,022

0,035

Таблица 28-18. Машины посудомоечные

Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат

Ед. измер.

Машины посудомоечные

28-18-1

Прямые затраты:

руб.

330,56

заработная плата рабочих

руб.

313,47

эксплуатация машин

руб.

11,60

в том числе: заработная плата

руб.

1,98

материальные ресурсы

руб.

5,49

Затраты труда рабочих

чел.-ч

27,00

Масса оборудования

т

0,76

Таблица 28-19. Оборудование разное

Измеритель: 1 шт.

Наиме-нование статей затрат

Ед. измер.

Машина для размола кофе

Машина для резки заморо-женных продуктов

Установка для откачки рассола квашенной капусты

Комплект оборудо-вания для пригото-вления капусты провансаль

Установка для затари-вания квашеной капусты в бочки и фляги

Приспосо-бление для очистки рыбы

28-19-1

28-19-2

28-19-3

28-19-4

28-19-5

28-19-6

Прямые затраты:

руб.

34,12

120,11

88,12

271,42

96,06

23,64

заработная плата рабочих

руб.

27,14

104,49

81,27

208,98

81,27

23,22

эксплуатация машин

руб.

5,57

13,72

5,37

58,64

13,31

0,00

в том числе: заработная плата

руб.

1,59

3,86

1,43

12,01

3,82

0,00

материальные ресурсы

руб.

1,41

1,90

1,48

3,80

1,48

0,42

Затраты труда рабочих

чел.-ч

2,00

9,00

7,00

18,00

7,00

2,00

Масса оборудования

т

0,055

0,36

0,055

1,03

0,25

0,007

Яндекс.Метрика