Утв. и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 декабря 2022 г. N 1738-ст
Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 70405-2022
"ПРОДУКЦИЯ И УСЛУГИ ХАЛЯЛЬ. ОБЩИЕ ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ"
Halal products and service. General terms and definitions
ОКС 01.040.01
Дата введения - 1 марта 2023 года
Введен впервые
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Частным учреждением высшего образования "Российский исламский институт" (ЧУВО РИИ)
2 ВНЕСЕН Проектным техническим комитетом ПТК 704 "Продукция и услуги Халяль"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 декабря 2022 г. N 1738-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)
Введение
Установленные в настоящем стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области продукции и услуг халяль.
Главной задачей настоящего стандарта является поощрение и продвижение принципов стандартизации, аккредитации и подтверждения соответствия, как средства развития российской национальной экономики, совершенствование системы безопасности продукции и услуг, защита прав потребителей, облегчение внутренней и международной торговли и продолжение международного взаимодействия в области стандартизации.
Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
В скобках приведены термины в переводе с арабского языка.
В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.
Приведенные определения можно, при необходимости, изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящем стандарте.
1 Область применения
1.1 Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства продукции и оказания услуг халяль, состава и свойств продукции халяль и продукции ее переработки, произведенной из источников, отвечающих требованиям канонов Ислама.
Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по продукции халяль и услугам халяль в области производства продукции и оказания услуг халяль, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.
1.2 Стандарт распространяется:
- на пищевые продукцию и сырье халяль;
- непищевые продукцию и сырье халяль;
- производственные процессы халяль;
- производственные помещения, оборудование, инструмент, тару, спецодежду и персонал, задействованный в производстве продукции халяль;
- услуги халяль.
Примечание - Данный стандарт не содержит всех требований, которые необходимы для сертификации на соответствие требованиям халяль.
2 Общие термины и определения
Теологические термины и определения
1 халяль (араб. дозволенное): Дозволенное в исламском праве; все то, что не считается харам (араб. запретным).
2 фикх (араб. исламское право): Свод правовых нормативов, которые носят предписывающий характер для лиц мусульманского вероисповедания, основанные на изучении Корана, Сунны.
3 мазхаб (араб. школа, путь): Школа исламского права, объединяющая в себе особую методику анализа Корана и Сунны и названная в честь своего основателя.
Примечание - В среде мусульман-суннитов распространение имеют четыре школы исламского права: ханафиты, маликиты, шафииты и ханбалиты.
4 фетва: Нормативно-правовой источник исламского права, выступает как умозаключения выдающихся ученых исламского мира, имеющих общепризнанный авторитет, по конкретным рассматриваемым вопросам, инициированным мусульманами.
5 хукм: Правила, предписания и законы, включающие предписания/нормы/ценности, утвержденные исламским правом для каждого мусульманина.
6 мубах: Разрешенные и допустимые деяния, совершение которых не предписывается, но и не запрещается шариатом.
7 макрух: Действия или вещи, которые исламское право признает нежелательным.
8 харам: В исламском праве - запретные действия.
9 наджас: В исламском праве - нечистые вещества.
10 тахир: В исламском праве означает "чистое".
11 мусульманин(ка): Человек, признающий и верующий в единого Бога и Пророка Мухаммада.
12 практикующий мусульманин: Мусульманин, соблюдающий нормы Ислама, такие как ежедневная пятикратная молитва (намаз), соблюдение поста в Священный месяц Рамазан.
13 басмала: Произнесение слов "БисмиЛлахи ар-Рахмани ар-Рахим" (араб. во имя Аллаха Милостивого и Милосердного).
14 иджаза: Преемственность и уполномочивание органов сертификации от централизованных религиозных организаций на ведение деятельности и вынесение решений о соответствии продукции и услуг канонам Ислама.
Технические и технологические термины и определения
15 пищевая продукция халяль: Продукция в натуральном, обработанном или переработанном виде выращенная, добытая, произведенная, маркированная сохраненная, транспортированная, реализуемая, сертифицированная в соответствии с правилами и стандартами халяль, предназначенная для потребления в пищу.
16 непищевая продукция халяль: Продукция в натуральном, обработанном или переработанном виде выращенная, добытая, произведенная, маркированная, сохраненная, транспортированная, реализуемая, отвечающая требованиям канонов Ислама и сертифицированная в соответствии с правилами и стандартами халяль, не предназначенная для потребления в пищу.
17 услуги халяль: Деятельность, осуществляемая и сертифицированная в соответствии с правилами и стандартами халяль, результаты которой имеют или не имеют материального выражения и реализуются и потребляются в процессе осуществления этой деятельности.
18 нормативная документация по продукции и услугам халяль: Национальный стандарт, санитарные и ветеринарные правила и нормы, а также другие нормативные документы, устанавливающие требования к продукции и услугам халяль, процессам производства продукции и оказания услуг халяль.
19 изготовитель продукции [исполнитель услуг] халяль: Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, выпускающие продукцию или оказывающие услуги с условием обязательного соблюдения правил и стандартов халяль.
20 техническая документация по продукции и услугам халяль: Документы, в соответствии с которыми осуществляются изготовление, хранение, перевозка и реализация продукции халяль или оказание услуг халяль, а также документы, устанавливающие технические, технологические и другие характеристики продукции или услуги.
21 процесс производства продукции и оказания услуг халяль: Совокупность или сочетание последовательно выполняемых различных технологических операций и действий, направленных на производство продукции и оказание услуг халяль.
22 правила производства продукции и оказания услуг халяль: Положения, содержащие соответствующие требования и нормы и регламентирующие технологические процессы на всех стадиях производства продукции и оказания услуг халяль.
23 орган по сертификации халяль: Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, аккредитованные в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации для выполнения работ по сертификации, осуществляющие сертификацию продукции и/или услуг в соответствии с правилами и стандартами халяль.
24 сертификация продукции и услуг халяль: Процедура подтверждения соответствия продукции и услуг правилам и стандартам халяль, осуществляемая органом по сертификации халяль.
25 сертификация процесса производства продукции и оказания услуг халяль: Процедура, посредством которой орган по сертификации халяль документально удостоверяет, что процесс производства продукции и оказания услуг халяль соответствует требованиям канонов Ислама и нормативных документов в области халяль.
26 знак соответствия "Халяль": Графическое изображение о соответствии продукции и/или услуг халяль требованиям системы добровольной сертификации халяль, наносимое на продукцию, товаросопроводительные документы, информационную и рекламную продукцию. Разрешение на право применения знака соответствия "Халяль" выдает соответствующий орган по сертификации халяль.
27 инспекция продукции халяль: Процедура обследования органом по сертификации халяль продукции халяль на протяжении всех стадий производства, а также используемого сырья, способов переработки и распространения, с целью установления соответствия маркированных знаком соответствия "Халяль" продукции и сырья требованиям правил и стандартов халяль.
28 инспекция услуг халяль: Процедура обследования органом по сертификации халяль процесса оказания услуг халяль на протяжении всех стадий их оказания с целью установления соответствия услуг требованиям правил и стандартов халяль.
Алфавитный указатель терминов
|
басмала
|
13
|
|
дозволенное
|
1
|
|
документация по продукции и услугам халяль нормативная
|
18
|
|
документация по продукции и услугам халяль техническая
|
20
|
|
знак соответствия "Халяль"
|
26
|
|
иджаза
|
14
|
|
изготовитель продукции халяль
|
19
|
|
инспекция продукции халяль
|
27
|
|
инспекция услуг халяль
|
28
|
|
исламское право
|
2
|
|
исполнитель услуг халяль
|
19
|
|
мазхаб
|
3
|
|
макрух
|
7
|
|
мубах
|
6
|
|
мусульманин
|
11
|
|
мусульманин практикующий
|
12
|
|
мусульманка
|
11
|
|
наджас
|
9
|
|
орган по сертификации халяль
|
23
|
|
правила производства продукции и оказания услуг халяль
|
22
|
|
продукция халяль непищевая
|
16
|
|
продукция халяль пищевая
|
15
|
|
процесс производства продукции и оказания услуг халяль
|
21
|
|
путь
|
3
|
|
сертификация продукции и услуг халяль
|
24
|
|
сертификация процесса производства продукции и оказания услуг халяль
|
25
|
|
тахир
|
10
|
|
услуги халяль
|
17
|
|
фетва
|
4
|
|
фикх
|
2
|
|
халяль
|
1
|
|
харам
|
8
|
|
хукм
|
5
|
|
школа
|
3
|
— Все документы — ГОСТы — ГОСТ Р 70405-2022 ПРОДУКЦИЯ И УСЛУГИ ХАЛЯЛЬ. ОБЩИЕ ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ
Городом с самыми дешевыми квартирами в новостройках оказался Воронеж
Аналитик Гутман: период с мая по июль является лучшим периодом для продажи дачи
«МК»: в России не отменят льготную ипотеку
Аренда квартир в Москве подешевела на 10 %
Вице-премьер Хуснуллин: ставка по ипотеке должна быть пять процентов