— Все документы — ГОСТы — ГОСТ Р 53902-2010 (20.09.2013) СОРГО КОРМОВОЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ


ГОСТ Р 53902-2010 (20.09.2013) СОРГО КОРМОВОЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ГОСТ Р 53902-2010 (20.09.2013) СОРГО КОРМОВОЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 53902-2010
"СОРГО КОРМОВОЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"
(утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 октября 2010 г. N 338-ст)

Feed sorghum. Specifications

С изменениями:

(20 сентября 2013 г.)

Дата введения - 1 июля 2011 г.

Введен впервые

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"

Сведения о стандарте

1 Разработан Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт кормов имени В.Р. Вильямса Российской академии сельскохозяйственных наук" (ГНУ "ВИК Россельхозакадемии")

2 Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 130 "Кормопроизводство"

3 Утвержден и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 октября 2010 г. N 338-ст

4 Введен впервые

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на зерно кормового сорго, используемое для производства кормов и комбикормов.

Требования, обеспечивающие безопасность зерна кормового сорго, изложены в 4.3, 4.5.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р ИСО 24333-2011 Зерно и продукты его переработки. Отбор проб

ГОСТ 13586.6-93 Зерно. Методы определения зараженности вредителями

ГОСТ 32040-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области

ГОСТ Р 51277-99 (ИСО 9648-88) Сорго. Метод определения содержания таннинов

ГОСТ Р 51417-99 (ИСО 5983-97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля

ГОСТ 31674-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности

ГОСТ 31653-2012 Корма. Метод иммуноферментного определения микотоксинов

ГОСТ 31481-2012 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов

ГОСТ 31640-2012 Корма. Методы определения содержания сухого вещества

ГОСТ 31650-2012 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ 31674-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности

ГОСТ 31675-2012 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации

ГОСТ 31691-2012 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

ГОСТ 31748-2012 (ISO 16050:2003) Продукты пищевые. Определение афлатоксина В1 и общего содержания афлатоксинов В1, В2, G1 и G2 в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии

ГОСТ 8759-92 Сорго. Требования при заготовках и поставках

ГОСТ 10967-90 Зерно. Методы определения запаха и цвета

ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина

ГОСТ 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого жира

ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов

ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 13586.4-83 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями

ГОСТ 23153-78 Кормопроизводство. Термины и определения

ГОСТ 26226-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 27186-86 Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения

ГОСТ 28001-88 Зернофуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А

ГОСТ 30483-97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси

ГОСТ 30692-2000 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия

ГОСТ Р 51425-99 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения массовой доли зеараленона

ГОСТ Р 53100-2008 Средства лекарственные для ветеринарного применения, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли кадмия и свинца методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 53101-2008 Средства лекарственные для ветеринарного применения, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 54040-2010 Продукция растениеводства и корма. Метод определения Cs-137

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе стандартов общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 23153 и ГОСТ 27186.

4 Технические требования

4.1 Зерно кормового сорго должно соответствовать требованиям настоящего стандарта.

4.2 Для кормовых целей могут быть использованы все типы и смесь типов зерна кормового сорго, установленные в ГОСТ 8759.

4.3 По органолептическим показателям и показателям безопасности кормовое сорго должно соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Наименование показателя

Характеристика и норма

Запах

Свойственный здоровому зерну сорго без затхлого, солодового, плесневелого других посторонних запахов

Цвет

Свойственный нормальному зерну сорго

Состояние

В здоровом негреющемся состоянии

Зараженность вредителями

Не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени

Содержание минеральной примеси, %, не более

1, 0

Содержание вредной примеси, %, не более:

0, 2

- спорынья и головня (в совокупности)

- семена горчака ползучего, вязеля разно цветного и софоры лисохвостной (в совокупности)

- семена гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой

0, 1

0, 04

Не допускается

Содержание испорченных зерен в составе сорной примеси, %, не более

1, 0

Содержание куколя в составе сорной примеси, %, не более

0, 5

Содержание синильной кислоты

Не допускается

Содержание таннинов, %, не более

0, 5

Зараженность вредителями

Не допускается, кроме зараженности клещем не выше II степени

4.4 По физико-химическим показателям зерно кормового сорго подразделяют на три класса качества в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2

Таблица 2

Наименование показателя

Норма для класса

1-го

2-го

3-го

Содержание сухого вещества, г/кг, не менее

865

Содержание в сухом веществе, г/кг:

- сырого протеина

- сырой золы

- сырой клетчатки

Более 120, 0 Менее 18, 0 Менее 30, 0

100, 0 - 120, 0

18, 0 - 20, 0

30, 0 - 40, 0

Менее 100, 0

Более 20, 0

Более 40, 0

Содержание сорной примеси, %, не более

3, 0

4, 0

5, 0

Содержание зерновой примеси, %, не более

5, 0

10, 0

15, 0

Примечание - Класс зерна определяют после его послеуборочной обработки на технологических линиях очистки и сушки по нормам, установленным в таблице 2, по наихудшему значению одного из показателей

4.5 Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, нитратов и нитритов, радионуклидов в зерне кормового сорго не должно превышать допустимых уровней, установленных [1].

4.6 Состав основного зерна, сорной и зерновой примесей

4.6.1 К основному зерну относят: целые и поврежденные зерна кормового сорго, по характеру их повреждений не относящиеся к сорной и зерновой примесям; а также зерна и семена других культурных растений, целые и поврежденные, не отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной и зерновой примесям.

4.6.2 К сорной примеси относят:

- весь проход через сито с отверстиями диаметром 1, 5 мм;

- в остатке на сите с отверстиями диаметром 1, 5 мм:

а) минеральную примесь - гальку, комочки почвы, частицы шлака, руды и т.п.;

б) органическую примесь - части метелок, стеблей и листьев, пленки и т.п.;

в) семена дикорастущих растений;

г) испорченные зерна сорго с явно испорченным эндоспермом от коричневого до черного цвета;

д) вредную примесь - головню, спорынью, горчак ползучий, плевел опьяняющий, термопсис ланцетный, софорулисохвостную, вязель разноцветный, гелиотроп опушенноплодный, триходесму седую, зерна, поврежденные нематодой;

е) зерна и семена других зерновых и зернобобовых культур, отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной примеси, а также семена всяких масличных культур.

4.6.3 К зерновой примеси относят:

- зерна сорго:

а) битые и изъеденные зерна, независимо от степени повреждения;

б) давленые;

в) проросшие - с вышедшим наружу корешком или ростком либо утраченным корешком или ростком;

г) поврежденные - зерна с частично измененным цветом оболочки и эндосперма;

д) зерна и семена других зерновых, зернобобовых и масличных культур.

5 Правила приемки

5.1 Правила приемки - по ГОСТ 13586.3.

5.1а Сорго, содержащее примесь зерен других зерновых культур и семян зернобобовых культур более 15% массы зерна вместе с примесями, оценивают как смесь сорго с другими культурами с указанием ее состава в процентах.

5.2 Порядок и периодичность контроля содержания токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов, танина, нитратов и нитритов, радионуклидов в зерне кормового сорго устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.

6 Методы контроля

6.1 Отбор проб - по ГОСТ 13586.3, ГОСТ Р ИСО 24333.

6.2 Определение запаха, цвета - по ГОСТ 10967.

6.3 Определение содержания сухого вещества - по ГОСТ 31640.

6.4 Определение содержания сырого протеина - по ГОСТ 32040, ГОСТ Р 51417, ГОСТ 13496.4.

6.5 Определение содержания сырой золы - по ГОСТ 26226.

6.6 Определение содержания сырого жира - по ГОСТ 13496.15.

6.7 Определение содержания сырой клетчатки - по ГОСТ 31675.

6.8 Определение зараженности и поврежденности вредителями - по ГОСТ 13586.4, ГОСТ 13586.6.

6.9 Определение сорной и зерновой примесей - по ГОСТ 30483.

6.10 Определение общей токсичности - по ГОСТ 31674.

6.11 Определение остаточных количеств хлорорганических пестицидов - по ГОСТ 34481 и [5].

6.12 Определение микотоксинов - по ГОСТ 28001, ГОСТ 31653, ГОСТ Р 51425, ГОСТ 31691 и [6] - [8].

6.13 Исключен с 1 января 2014 г.

6.14 Подготовка проб и минерализация для определения содержания токсичных элементов - по ГОСТ 26929.

6.15 Исключен с 1 января 2014 г.

6.16 Определение токсичных элементов:

- свинца и кадмия - по ГОСТ 30692, ГОСТ Р 53100;

- ртути - по ГОСТ 26927, ГОСТ 31650 и [2];

- мышьяка - по ГОСТ 26930, ГОСТ Р 53101.

6.17 Определение радионуклидов (цезия-137, стронция-90) - по [3].

6.18 Определение афлатоксина В1 - по ГОСТ Р 53162, ГОСТ Р 54040 и [4].

6.19 Определение нитратов и нитритов - по ГОСТ 13496.19.

6.20 Определение содержания танинов - по ГОСТ Р 51277.

7 Транспортирование и хранение

7.1 Размещение, хранение и транспортирование - по [1].

7.2 При размещении, транспортировании и хранении зерна кормового сорго учитывают содержание сухого вещества, указанное в таблице 3.

Таблица 3

Состояние кормового сорго

Содержание сухого вещества, г/кг

Сухое

Не менее 865

Средней сухости

864 - 850

Влажное

849 - 830

Сырое

Не более 829

Приложение А
(рекомендуемое)

Определение содержания обменной энергии в зерне кормового сорго для крупного рогатого скота, овец, свиней и сельскохозяйственной птицы

А.1а Нормы содержания обменной энергии по классам качества зерна кормового сорго приведены в таблице А.1а.

Таблица А.1а

Наименование показателя

Норма для класса

1-го

2-го

3-го

Содержание в сухом веществе обменной энергии, МДж/кг

- для крупного рогатого скота и овец

- для свиней

- для птицы

Более 12, 5

Более 15, 0 Более 14, 0

12, 0 - 12, 5

14, 0 - 15, 0

13, 0 - 14, 0

Менее 12, 0

Менее 14, 0 Менее 13, 0

А.1 Содержание обменной энергии (ОЭ), МДж, в 1 кг сухого вещества зерна кормового сорго вычисляют по формулам:

а) для крупного рогатого скота:

ОЭКРС = 0, 02085СП + 0, 01715СЖ - 0, 001865СК + 0, 01226БЭВ,

(1)

где СП - содержание сырого протеина, г, в 1 кг сухого вещества;

СЖ - содержание сырого жира, г, в 1 кг сухого вещества;

СК - содержание сырой клетчатки, г, в 1 кг сухого вещества;

БЭВ - содержание безазотистых экстрактивных веществ, г, в 1 кг сухого вещества;

БЭВ вычисляют по формуле

БЭВ = 1000 - (СП + СК + СЖ + СЗ),

(2)

где СЗ - содержание сырой золы, г, в 1 кг сухого вещества;

б) для овец:

ОЭО = 0, 021098СП + 0, 021532СЖ - 0, 00159СК + 0, 012906БЭВ;

(3)

в) для свиней:

ОЭС = 0, 01693СП + 0, 02802СЖ - 0, 02181СК + 0, 01694БЭВ;

(4)

г) для сельскохозяйственной птицы:

ОЭП = 0, 0181СП + 0, 030СЖ + 0, 0139БЭВ.

(5)

Значения массовых долей содержания питательных веществ, определяемых соответствующими стандартными методами анализов кормов, умножают на коэффициент 10 для перевода их в г/кг.

Результаты вычисляют до второго десятичного знака и округляют до первого десятичного знака.

А.2 Содержание обменной энергии в натуральном зерне кормового сорго (ОЭН), МДж/кг, вычисляют по формуле

ОЭН=ОЭСВ·МДСВ/100,

(6)

где ОЭСВ - содержание обменной энергии в сухом веществе, МДж/кг;

МДСВ - массовая доля сухого вещества, %.

Библиография

[1]

ТР ТС 015/2011

Технический регламент Таможенного союза "О безопасности зерна"

[2]

МУ 5178-90

Методические указания по определению и обнаружению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции от 26.07.90

[3]

МУК 2.6.1.1194-2003

Радиационный контроль, стронций-90, цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка

[4]

МУ 4082-86

Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

[5]

МУ N 3151 от 27.11.84

Методические указания по избирательному ГХ-определению хлорорганических пестицидов в биологических средах. Сборник МУ под ред. Клисенко М.А., 1977 г.

[6]

МУК 4.1.2204-2007

Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом ВЭЖХ. Утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 20 мая 2007 г. и введены в действие с 1 августа 2007 г.

[7]

БСТ-МВИ-02-2001

Методика выполнения измерений массовой доли микотоксинов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом ВЭЖХ для зеараленона и дезоксиниваленола (ДОН)

[8]

МУ N 5-1-14/1001 от 10.10.2005

Методические указания по количественному определению микотоксинов в зерновых культурах, кормах, пиве и сыворотке крови с помощью тест-системы "RIDASCREEN". (ИУС N 12 2013 г.)


Возврат к списку

(Нет голосов)

Комментарии (0)


Чтобы оставить комментарий вам необходимо авторизоваться
Самые популярные документы
Новости
Все новости